便秘是老年人比較常見的現(xiàn)象，對(duì)于老年人來說，身體的消化系統(tǒng)逐漸退化，對(duì)食物的消化吸收不好產(chǎn)生便秘的癥狀，對(duì)身體健康不利，平時(shí)飲食需要多注意，吃一些有效緩解便秘的食物，那么老年人便秘要如何緩解？老年人便秘如何飲食治療？

1、老年人便秘怎么辦

一：設(shè)定喝水計(jì)劃。水分能讓大腸內(nèi)的纖維膨脹，制造足夠的便量，也能軟便。“別等到口渴才喝水，”臺(tái)灣臺(tái)安醫(yī)院鄭婷方營(yíng)養(yǎng)師強(qiáng)調(diào)，必須讓喝水變成習(xí)慣，如果每小時(shí)喝一杯水，整天攝取水分可達(dá)1500～2000cc。

二：甩手、快走。在健康狀況良好的情況下，喝水后可出門快走30分鐘，以輕微運(yùn)動(dòng)的方式幫助水分在體內(nèi)游走，并加速胃腸蠕動(dòng)。如果不方便出門散步，至少也應(yīng)站起來，甩手10分鐘，同樣可達(dá)到運(yùn)動(dòng)效果。

三：將食物切碎后烹調(diào)。臺(tái)北營(yíng)養(yǎng)專家章樂綺認(rèn)為，要避免大塊及油炸酥脆的食物，盡量將食材切碎后烹調(diào)。臺(tái)大營(yíng)養(yǎng)部主任鄭金寶則建議，將蔬菜切碎，做成水餃、蒸包，不但能將水分留在餃子里，蔬菜的纖維變得更易吸收，還可加點(diǎn)肉末，營(yíng)養(yǎng)更均衡。

四：果汁不濾渣。營(yíng)養(yǎng)師建議，應(yīng)盡量按照季節(jié)吃水果，用果汁機(jī)打成綜合果汁，連水果渣一起吃，不但吃進(jìn)纖維，還能補(bǔ)充維生素C。不過她也提醒，一天吃2份水果，每份水果約為一個(gè)拳頭大，分量就夠了，否則水果甜分高，可能一不小心吃下過多糖，反而增加身體負(fù)擔(dān)。

五：每餐一盤蔬菜。長(zhǎng)期研究飲食營(yíng)養(yǎng)的專家歐陽英建議，每餐至少要吃一盤蔬菜的量，才能有效幫助排便。可煮熟后放入果汁機(jī)打成泥狀，或簡(jiǎn)單地用白水蒸煮，都是不錯(cuò)的吃法。便秘的老人不要吃過多豆類，容易引發(fā)脹氣。

六：避免燥熱飲食。臺(tái)北市立聯(lián)合醫(yī)院和平院區(qū)營(yíng)養(yǎng)師許云卿指出，便秘時(shí)盡量避免刺激性強(qiáng)、或中醫(yī)認(rèn)為較“上火”的食物，否則會(huì)引發(fā)燥熱，更難排便。例如經(jīng)過煎、炸、熏、烤的食物，以及辣椒等刺激性強(qiáng)的東西。

七：避免刺激性瀉劑。若是排便實(shí)在有困難、或臥病在床難運(yùn)動(dòng)，可略施瀉劑加速排便。不過老人體質(zhì)較為虛弱，應(yīng)留意服用瀉劑后的生理反應(yīng)。盡量避免使用刺激性較強(qiáng)或容易造成依賴性的瀉劑。

2、如何預(yù)防便秘

1.避免進(jìn)食過少或食品過于精細(xì)、缺乏殘?jiān)?、?duì)結(jié)腸運(yùn)動(dòng)的刺激減少。多吃對(duì)通便有益的食物，如香蕉、白菜、豆芽、蘋果、山楂等。

2.避免排便習(xí)慣受到干擾：由于精神因素、生活規(guī)律的改變、長(zhǎng)途旅行過度疲勞等未能及時(shí)排便的情況下，易引起便秘。

3.避免濫用瀉藥：濫用瀉藥會(huì)使腸道的敏感性減弱，形成對(duì)某些瀉藥的依賴性，造成便秘。

4.合理安排生活和工作，做到勞逸結(jié)合。適當(dāng)?shù)奈捏w活動(dòng)，特別是腹肌的鍛煉有利于胃腸功能的改善，對(duì)于久坐少動(dòng)和精神高度集中的腦力勞動(dòng)者更為重要。

5.養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣，每日定時(shí)排便，形成條件反射，建立良好的排便規(guī)律。有便意時(shí)不要忽視，及時(shí)排便。排便的環(huán)境和姿勢(shì)盡量方便，免得抑制便意、破壞排便習(xí)慣。

6.建議患者每天至少喝6杯250毫升的水，進(jìn)行中等強(qiáng)度的鍛煉，并養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣(每天2次，每次15分鐘)。睡醒及餐后結(jié)腸的動(dòng)作電位活動(dòng)增強(qiáng)，將糞便向結(jié)腸遠(yuǎn)端推進(jìn)，故晨起及餐后是最易排便的時(shí)間。

7.及時(shí)治療肛裂、肛周感染、子宮附件炎等疾病，瀉藥應(yīng)用要謹(jǐn)慎，不要使用洗腸等強(qiáng)烈刺激方法。

8.幫助吸收營(yíng)養(yǎng)成分：如果每天攝入益生菌，不僅能夠扼制腸內(nèi)有害菌群的產(chǎn)生，還能為腸內(nèi)有益菌提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，造就健康腸道。還有就是“媽咪愛”中含有的Bacillussubtilis(枯草桿菌),對(duì)乳糖分解有很好的效果，能夠幫助孩子對(duì)牛奶或奶粉的消化，吸收。并且媽咪愛中的有益菌能夠促進(jìn)奶粉，牛奶中含有的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。它含有必需營(yíng)養(yǎng)素代謝以及生長(zhǎng)發(fā)育所必要的維他命B1,B2,B6,能夠幫助孩子良好的成長(zhǎng)發(fā)育。

9.建議服用益生菌改善腸道菌群平衡。媽咪愛益生菌，改善腸道健康，減少便秘的發(fā)生，維持腸道屏障功能，增強(qiáng)自身免疫功能。