大家對普洱茶應該并不陌生,普洱茶是一類常見的茶,很多人都還是比較喜歡的,特別是一些上班族,平時工作也比較忙, 喝普洱茶能提神醒腦,但是喝茶也是要講究時間和泡茶多的,那普洱茶隔夜的茶葉還能泡嗎?普洱茶隔夜之后會發(fā)生什么變化?
普洱茶隔夜的茶葉還能泡。
普洱茶是一種發(fā)酵茶,茶湯濃郁,每一壺的普洱茶都可以泡八、九次之多,有時候一天只泡了幾次,那么正確保存之后可以留到第二天繼續(xù)泡。
1.茶多酚等成分經(jīng)過氧化,顏色變得更深,更褐。
2.抗氧化物質經(jīng)過了一夜的時間,含量大大減少。
3.維生素C等成分含量減少了很多,基本上已經(jīng)完全氧化消失。
1.前一天最后一泡時,將茶里的水完全倒干凈,以免茶葉久泡變質。
2.將茶壺的壺蓋蓋緊,將茶壺倒扣在茶托上,避免細菌進入茶壺,滋生細菌。
3.第二天泡的時候要將剛燒開的水倒入茶壺,然后快速倒出去,洗一下茶葉。
4.洗過之后就可以正常泡茶飲用了。
普洱茶茶湯濃郁,因此含有很多的呈味物質和營養(yǎng)成分,因此在溫度過高或者放置時間超過24小時的話,茶湯中會滋生很多細菌,導致茶湯變質,出現(xiàn)餿味,這種普洱茶就不能再次飲用了。
普洱茶可以用玻璃杯泡。
普洱茶不是一種一定需要特定茶具的茶葉,雖然紫砂之類的壺跑出來的普洱茶比較好喝,但是在日常生活中圖方便的話,用玻璃杯泡也是可以的,并不會影響普洱茶的口感。
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