酸奶是生活中很常見(jiàn)的零食食物，其味道可口，用來(lái)開(kāi)胃非常不錯(cuò)，而且適當(dāng)喝酸奶對(duì)腸胃健康有極大的幫助，但是如果喝酸奶方式不當(dāng)也是有害的，那么喝酸奶時(shí)要注意什么事項(xiàng)？喝酸奶的禁忌事項(xiàng)是什么？喝酸奶的注意事項(xiàng)有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解喝酸奶的禁忌事項(xiàng)吧。

1、喝酸奶的注意事項(xiàng)

我們要了解喝酸奶我們應(yīng)該注意的一些事項(xiàng)，不然即使酸奶有著多種功效也會(huì)對(duì)身體造成危害。

1、要鑒別品種

目前市場(chǎng)上，有很多種由牛奶(奶粉)、糖、乳酸(檸檬酸)、蘋(píng)果酸、香料和防腐劑等加工配制而成“乳酸奶”，因其不具備酸牛奶的保健作用，購(gòu)買時(shí)要仔細(xì)識(shí)別。

2、要在飯后2小時(shí)左右飲用

適宜乳酸菌生長(zhǎng)的PH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液PH值則在2以下，如這時(shí)飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。如果飯后胃液被稀釋，PH值只上升到3-5。

3、要飲后及時(shí)漱口

隨著乳酸系列飲料的發(fā)展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細(xì)菌起的主導(dǎo)作用。

4、不要加熱

酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如經(jīng)加熱或開(kāi)水稀釋，便大量死亡，不僅特有的味道消失了，連營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)損失殆盡。

5、不要與某些藥物同服

氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的一些藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

2、酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.促消化

酸奶含有多種酶，促進(jìn)消化吸收。

2.保護(hù)腸胃

維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。

3.防癌抗癌

通過(guò)抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長(zhǎng)，從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌的目的。

4.預(yù)防便秘

通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止便秘。

5.美容

常飲酸奶能夠潤(rùn)膚、明目、固齒、健發(fā)。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，利用率高。

6.提高免疫力

乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。