平時(shí)大家吃到的很多食物都是具有藥用價(jià)值的，比如說百合干，其實(shí)很多人喜歡用百合干泡茶喝，也有人喜歡用百合干煮粥吃，百合吃了有很多好處，具有很好的養(yǎng)生價(jià)值，但是保存不當(dāng)?shù)脑捒赡軙^期，那百合干過期了還能吃嗎？吃過期百合干的壞處有哪些？

1、百合干過期了還能吃嗎

百合干過期能不能吃，要看具體情況而定。

食品的保質(zhì)期其實(shí)是對食物品質(zhì)的一個(gè)保存期限，一般來說百合干超過保質(zhì)期的時(shí)間不是很長，也不會發(fā)生什么變化，還是可以繼續(xù)食用的，只是在風(fēng)味、口感上會稍微有點(diǎn)偏差。如果說超過保質(zhì)期的時(shí)間比較長，有明顯的變質(zhì)、發(fā)霉、發(fā)黑的現(xiàn)象，那最好還是別吃了。

2、吃過期百合干的壞處

過期的百合干中可能含有一些有害成分或者是霉菌，這些物質(zhì)對人體來說都是有害的，吃過期百合干可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心等身體不適的癥狀，影響機(jī)體的正常代謝。

3、百合干怎么保存比較好

百合干屬于干制品，在一般情況下，保存的時(shí)間是比較長的，不過要注意不能放在潮濕、水分多的地方，最好是能用玻璃密封罐或者是塑料密封罐裝著，將百合放在陰涼干燥的地方。

4、哪些人不能吃百合干

1、脾胃虛寒、風(fēng)寒感冒、虛寒出血的人不適合食用百合，因?yàn)榘俸闲再|(zhì)寒涼，繼續(xù)食用的話，可能會加重體內(nèi)的寒氣，使身體變得更加虛弱。

2、腹瀉者不宜吃百合。百合中含有的纖維含量豐富，膳食纖維對腸胃有一定的調(diào)節(jié)作用，還能促進(jìn)糞便的排出，對經(jīng)常腹瀉的人來說，可是一種負(fù)擔(dān)呢！

5、百合干的營養(yǎng)價(jià)值

每100克百合干含蛋白質(zhì)3．36克，脂肪0．18克，淀粉11．8克，還原糖3．0克，蔗糖10．39克，果膠5．6克，另外還含有秋水仙堿、維生素B；以及鈣、磷、鐵等多種成分。因此百合干有很高的利用價(jià)值。百合干性微寒、味甘，有潤肺、止咳、清熱。解毒、理牌健胃、利濕消積、寧心安神、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥，對醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效。據(jù)藥理研究表明，百合干有升高白細(xì)胞的作用，因此對多種癌癥都有較好的療效。風(fēng)寒外感者忌用。