板栗是生活中很常見的堅(jiān)果食物，適當(dāng)吃板栗可以為健康帶來很多的好處，但是吃板栗也有許多要注意的地方，那么板栗什么人不能吃？板栗居然會讓你變成胖子？不能吃板栗的人有很多，會對身體健康造成一定的影響，下面就來詳細(xì)了解吧。

1、哪些人不能吃板栗

1.控制體重人群

有控制體重需要的人群不宜食用板栗，因?yàn)榘謇踔泻胸S富的碳水化合物，熱量較高，需要控制體重的人群食用板栗，容易出現(xiàn)碳水化合物攝入過多情況，對于控制體重不利。如果一定要吃板栗的話，可以將減少主食淀粉的含量，然后少量食用板栗。

2.糖尿病人群

板栗中的碳水化合物很高，淀粉的水解產(chǎn)物是葡萄糖，因此糖尿病患者食用板栗過多的話，會出現(xiàn)血糖升高的情況，容易導(dǎo)致高血糖，對糖尿病患者的身體十分不利，因此最好不要食用。

3消化不良人群

板栗中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)，還含有一定量的纖維素和脂肪等成分，都是不容易消化的成分，因此消化不良的人群，食用板栗這種不好消化的食物，容易加重消化不良的情況，出現(xiàn)腹脹、腹瀉的癥狀。

4.體質(zhì)燥熱人群

板栗性溫，多吃容易提升體質(zhì)的燥熱程度，而本身體質(zhì)燥熱的人群食用板栗會加重燥熱之氣，變得容易上火，還有可能出現(xiàn)咽喉腫痛、便秘、口干舌燥的癥狀。因此最好不要食用。

2、板栗的營養(yǎng)價(jià)值

1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)。

2、栗子含有核黃素、碳水化合物以及豐富的維生素。

3、鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍。

4、栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。

5、栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)，熱量也很高，維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍。

6、每100克栗子含含糖及淀粉62~70克，蛋白質(zhì)5.1~10.7克，脂肪2~7.4克，碳水化合物40~45克。生栗子維生素的含量可高達(dá)40~60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。