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秋葵能生吃嗎?生吃秋葵對身體有害嗎?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 19:27 秋葵蔬菜青菜

平時經(jīng)常會有人將秋葵錯認(rèn)為是辣椒,秋葵確實和辣椒有一點相似,而且里面也有籽,但是味道和辣椒是完全不一樣的哦,熟的秋葵有一種黏黏的感覺,其實很多人都不知道秋葵有哪些吃法,有人說秋葵可以生吃,那秋葵能生吃嗎?生吃秋葵對身體有害嗎?

秋葵能生吃嗎?生吃秋葵對身體有害嗎?(1)

1、秋葵能生吃嗎

秋葵是可以生吃的。

和眾多夏天蔬菜一樣,秋葵是既可以生吃又可以熟吃的,新鮮的嫩秋葵,口感爽滑,鮮嫩多汁,口感不比黃瓜差,秋葵營養(yǎng)價值豐富,生吃還能減少維生素的破壞。

2、生吃秋葵對身體有害嗎

生吃秋葵對身體沒有危害。

夏天到了,氣溫非常炎熱,為了順應(yīng)季候,很多蔬菜都是可以生吃的,秋葵也不例外,生吃秋葵只要將表面的細(xì)絨清潔干凈就可以了,秋葵表面的絨毛類似于冬瓜外面的絨毛,食用后會損傷腸胃,是不能食用的。

3、怎么去除秋葵絨毛

買回來的秋葵用鹽泡一下,鹽有消炎殺菌的效果,用鹽浸泡秋葵還可以軟化秋葵表面的絨毛,浸泡后絨毛可輕輕搓洗掉。

4、秋葵生吃最營養(yǎng)的方式

(1)生吃

剛買回家的新鮮秋葵可以用鹽水浸泡后去除絨毛,然后直接食用,就像吃零食一樣,新鮮秋葵口感微甜,十分的好吃,秋葵籽還有彈性,會增強食用趣味感。

(2)涼拌

秋葵涼拌稍微復(fù)雜點,要先將秋葵放在開水中焯一下,然后放入調(diào)配好的醬汁中,等到醬汁充分滲透到秋葵中就可以食用了。冰鎮(zhèn)后口感會更加脆爽。

5、秋葵什么時候吃最好

秋葵最好是在早上和中午食用,不建議晚餐食用,人在早上和中午處于升高熱氣的時間,尤其是在夏季,上午和中午會在體內(nèi)大量聚集熱氣,秋葵屬寒性,在上午和中午食用能降低體內(nèi)的熱氣,有清熱避暑功效,而在晚上不適合食用寒性食物,以免影響睡眠。

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