平時經(jīng)常會有人將秋葵錯認(rèn)為是辣椒，秋葵確實和辣椒有一點相似，而且里面也有籽，但是味道和辣椒是完全不一樣的哦，熟的秋葵有一種黏黏的感覺，其實很多人都不知道秋葵有哪些吃法，有人說秋葵可以生吃，那秋葵能生吃嗎？生吃秋葵對身體有害嗎？

1、秋葵能生吃嗎

秋葵是可以生吃的。

和眾多夏天蔬菜一樣，秋葵是既可以生吃又可以熟吃的，新鮮的嫩秋葵，口感爽滑，鮮嫩多汁，口感不比黃瓜差，秋葵營養(yǎng)價值豐富，生吃還能減少維生素的破壞。

2、生吃秋葵對身體有害嗎

生吃秋葵對身體沒有危害。

夏天到了，氣溫非常炎熱，為了順應(yīng)季候，很多蔬菜都是可以生吃的，秋葵也不例外，生吃秋葵只要將表面的細(xì)絨清潔干凈就可以了，秋葵表面的絨毛類似于冬瓜外面的絨毛，食用后會損傷腸胃，是不能食用的。

3、怎么去除秋葵絨毛

買回來的秋葵用鹽泡一下，鹽有消炎殺菌的效果，用鹽浸泡秋葵還可以軟化秋葵表面的絨毛，浸泡后絨毛可輕輕搓洗掉。

4、秋葵生吃最營養(yǎng)的方式

(1)生吃

剛買回家的新鮮秋葵可以用鹽水浸泡后去除絨毛，然后直接食用，就像吃零食一樣，新鮮秋葵口感微甜，十分的好吃，秋葵籽還有彈性，會增強食用趣味感。

(2)涼拌

秋葵涼拌稍微復(fù)雜點，要先將秋葵放在開水中焯一下，然后放入調(diào)配好的醬汁中，等到醬汁充分滲透到秋葵中就可以食用了。冰鎮(zhèn)后口感會更加脆爽。

5、秋葵什么時候吃最好

秋葵最好是在早上和中午食用，不建議晚餐食用，人在早上和中午處于升高熱氣的時間，尤其是在夏季，上午和中午會在體內(nèi)大量聚集熱氣，秋葵屬寒性，在上午和中午食用能降低體內(nèi)的熱氣，有清熱避暑功效，而在晚上不適合食用寒性食物，以免影響睡眠。