老人的身體器官開(kāi)始退化，胃部的機(jī)能也開(kāi)始衰退，養(yǎng)胃對(duì)老人來(lái)說(shuō)是很重要的事情，胃部影響食物的消化吸收，為人體健康提供營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)有些習(xí)慣對(duì)老人來(lái)說(shuō)，對(duì)胃部傷害是很大的，那么老人哪些壞習(xí)慣會(huì)傷胃？老人怎么做容易傷胃？

1、老人傷胃的壞習(xí)慣

1、吃剩飯菜

大部分老人都很節(jié)約，剩飯剩菜不舍得丟掉，但如果長(zhǎng)期吃剩飯菜，不僅傷胃，還有食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。尤其天氣熱的時(shí)候，隔夜的飯菜如果不妥當(dāng)保存，易受到細(xì)菌污染，吃了很容易引發(fā)胃腸炎。因此，建議老人要每餐少做一點(diǎn)，保證餐餐吃新鮮飯菜。

2、懶得咀嚼

有很多老人因?yàn)檠揽诓缓?，咀嚼困難而“囫圇吞棗”，此舉對(duì)老人十分有害。老人食管內(nèi)壁的彈性弱，不能適應(yīng)突然擠壓，嚴(yán)重時(shí)食道可能被撐脹破裂，因此老人吃飯一定要細(xì)嚼慢咽，食物咀嚼得越細(xì)，就越能減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

3、吃飽就動(dòng)

很多老人對(duì)“飯后百步走”存在認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，理解為“飯后立刻百步走”，實(shí)際應(yīng)該是“飯后半小時(shí)百步走”。飯后胃正處于充盈狀態(tài)，必須保證有充足的血液供應(yīng)進(jìn)行初步消化。如果吃飽就動(dòng)，一部分血液會(huì)供應(yīng)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)，破壞胃的正常消化。而飯后休息30分鐘再走，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。有胃下垂的老人，飯后非但不能散步，還應(yīng)先平臥10分鐘。

4、飯后喝茶

飯后一杯濃茶是很多老人多年的習(xí)慣，此舉同樣傷胃。飯后立刻喝茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物消化吸收。茶葉的茶堿，會(huì)干擾蛋白質(zhì)、微量元素的吸收。正確的做法是，飯后一小時(shí)再喝茶，且沖泡不應(yīng)太濃。如果怕飯后口渴，可以在吃飯時(shí)搭配湯水。

5、飯前服藥

對(duì)需要長(zhǎng)期服藥的老人來(lái)說(shuō)，要留心服藥時(shí)間。一些常用藥如阿司匹林、消炎痛等對(duì)胃腸有明顯的刺激，長(zhǎng)期飯前服用會(huì)損傷胃黏膜；有些藥物，如胃酶片、淀粉酶等需要和食物一起服，才可及時(shí)且最大地發(fā)揮助消化作用，也不易在飯前服用。適合飯前服用的大多是，對(duì)胃無(wú)刺激性的藥物、助消化藥物如食母生、胃蛋白酶等；或者是需要在胃腸道局部發(fā)揮治療作用的藥物，如收斂藥、吸附藥、利膽藥等；有些降糖藥也適宜飯前15分鐘左右服用。

2、養(yǎng)胃食譜

1、紫菜南瓜湯

用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

制法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊。再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。

注意事項(xiàng)：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食。

2、木瓜鯇魚(yú)尾湯

用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚(yú)尾100克。

制法：木瓜削皮切塊，鯇魚(yú)尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。

功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

3、參芪猴頭燉雞

用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。

制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。

功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。

3、老人胃口不好吃什么

(1)白蘿卜

蘿卜中含有較多的纖維素，能夠順利幫助人體進(jìn)行腸胃蠕動(dòng)和食物代謝，從而調(diào)節(jié)長(zhǎng)誰(shuí)。將蘿卜切絲，與肉丸，粉絲，木耳等材料一同煮熟，加上胡椒調(diào)味，既能排除體內(nèi)寒氣和濕氣，又能調(diào)和腸胃，可謂一舉兩得。

(2)橙子

橙子性味酸量，老年人適當(dāng)吃橙子能行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增加食欲。一個(gè)中等大小的橙子可以提供人體一天所需的維生素C，提高身體抵抗細(xì)菌傷害的能力，同時(shí)還能清除體內(nèi)有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)。

(3)番茄

番茄既能當(dāng)菜食用，也能當(dāng)水果食用，番茄中所含的檸檬酸，蘋(píng)果酸，能增加胃液酸度，調(diào)整腸胃功能，能輔助治療胃熱口渴，食欲不振等癥狀，也能減低膽固醇含量。

(4)葡萄

老年人胃口不好多吃葡萄，能起到舒經(jīng)活血，開(kāi)胃健脾，助消化等功效，葡萄含多量果酸，能夠幫助消化，清理腸胃垃圾，并具有抗菌作用，此外，葡萄中含有豐富的維生素p，可降低胃酸毒性，治療腸胃疾??；同時(shí)葡萄含豐富的鐵元素，很適合貧血人群食用。

(5)小米粥

小米粥味甘咸，有清熱解渴，健胃除濕，和胃安息的功能，有內(nèi)熱及脾胃衰弱的老年人更應(yīng)該多食用小米粥，吃小米既開(kāi)胃又陽(yáng)痿，具有健胃消食，防止反胃，嘔吐的功能。

(6)蓮藕

蓮藕清熱屬于，含有豐富的鈣，磷，鐵和維生素C以及多酚類物質(zhì)，老年人胃口不好吃蓮藕除了可以提高免疫力，還能抗衰老；蓮藕加工至熟，雖然失去清熱消瘀性能，缺變得對(duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰，止瀉益血的功效。

(7)檸檬

檸檬雖然不像其他水果一樣能生吃，但檸檬果皮含芳香揮發(fā)成分，能生津解暑開(kāi)胃醒脾，老年人胃口不好喝上一杯檸檬水，清新酸爽的味道能立刻打開(kāi)味蕾。

(8)山楂片

山楂片含有多種維生素，酒石酸，檸檬酸，山楂酸，蘋(píng)果酸等，山楂片中所含的解酯酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化，

能促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素。老人胃口不好多吃山楂能夠消積化滯，活血化瘀，還能減肥和降低血脂。

(9)酸梅

酸梅中所含的有機(jī)酸主要是檸檬酸，蘋(píng)果酸，琥珀酸，單寧酸，酒石酸，庫(kù)葉酸等，具有生津解渴，消除疲勞，刺激食欲的功效，檸檬酸還能促進(jìn)乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，有益于恢復(fù)疲勞，促進(jìn)鈣吸收，同時(shí)還能促進(jìn)新陳代謝和消化，改善腸胃功能。