天氣越來越熱，香瓜也漸漸出現(xiàn)在各大水果攤上，看著金黃金黃的香瓜，就忍不住想要買一個回家吃，但是吃了這么久的香瓜，我想應(yīng)該沒有人去吃香瓜皮吧？但其實香瓜皮是可以吃的，而且營養(yǎng)豐富哦，只不過口感會差一點，所以很少人吃，下面我們一起來看看。

1、香瓜皮能不能吃

1、香瓜皮可以吃

香瓜皮是一種可以吃的存在，大家如果怕去皮麻煩，可以直接把香瓜洗凈后直接吃，香瓜皮的營養(yǎng)也很豐富，有多種維生素和礦物質(zhì)存在，人們吃香瓜時把皮也一起吃下去，對身體只有好處，沒有害處存在。但是香瓜皮和果肉一起吃時，會讓果肉的口感下降，有些人并不喜歡。

2、香瓜皮可以炒食

很多人不喜歡把香瓜帶皮一起吃，怕影響香瓜的口感，這時也可以把香瓜的皮取下來，然后把外層的老皮去掉，再把它切成細絲的樣子，然后在鍋中放油，加入少量的尖椒絲，炒香以后把香瓜皮放進去炒制，出鍋前加入食用鹽和生抽進行調(diào)味即可。

3、香瓜皮的其他用處

香瓜皮除了可以讓人類食用以外，還有多種用處存在，比如用它做面膜，就能減少皺紋和色斑的生成，用它泡水漱口，則能清除口腔異味，也能緩解人們的牙痛，更能預(yù)防口舌生瘡的發(fā)生。香瓜皮曬干以后可以入藥，具有清熱解毒和利水消腫的重要作用。

2、怎么樣挑選香瓜

1、香瓜有多品種 白色要挑皮，皮光滑色澤越白越好。豐田：色澤黃聞著有香味。黃皮香瓜：色澤鮮艷黃，發(fā)紅發(fā)紫好。伊麗莎白瓜：要聞著有香味，要色澤黃。

2、用手彈稍有點顫音的好吃呦!手感要太軟還要聞下有甜香味才好吃.

3、看香瓜成色：要挑帶黃種，再用鼻子聞，能聞到瓜香味的證明是熟透瓜。

4、還要看瓜藤，細瓜藤則好瓜.

5、看其瓜形來說：形狀規(guī)則的瓜要好點。

①香瓜有兩頭，頭有大圓頭小頭蔓端第步看小頭，邊蔓和瓜連接處否有自斷掉痕跡。瓜熟蒂落的瓜地方會有自落下坑，熟瓜摘下來上帶蔓。

②看大頭：用手指略用力壓下，感覺略軟些應(yīng)該熟了，個別品種大頭小且硬。

③聞大頭：一般熟瓜大頭味道比較濃郁、香氣淡或沒味道的可能是水瓜。