以前可能很多人都沒有聽說過秋葵，現在吃秋葵的人越來越多了，而且秋葵已經成為一種比較常見的食物了，當然秋葵的吃法也有多種，秋葵可以和各種食物搭配食用，經?？吹接腥擞们锟麃沓措u蛋，那秋葵和雞蛋能一起吃嗎？秋葵可以炒雞蛋嗎？

1、秋葵和雞蛋能一起吃嗎

秋葵可以和雞蛋一起吃。

秋葵中含有蛋白質，雞蛋中也含有豐富的蛋白質，從食物相克上來說秋葵是可以和雞蛋一起吃的；秋葵是素食，雞蛋是葷食，葷素搭配后一起食用口感還會比較鮮美。

2、一起吃有什么好處

雞蛋中含有大量的膽固醇，單吃對心血管和腸胃不友好，而秋葵中的可溶性纖維素可以降低膽固醇濃度，防止心腦血管疾病。秋葵中還含有大量的粘性物質，這些粘性物質進入腸道后會促進腸道的蠕動，幫助腸胃消化食物，所以，吃秋葵炒雞蛋還對腸胃的養(yǎng)護很有幫助。

3、秋葵怎么炒雞蛋

材料：雞蛋、秋葵，醬油、食鹽。

方法：1，先將秋葵去頂，清洗后切成小塊，將雞蛋打開，攪拌均勻后滴上少許醬油，然后放入鍋中小火煎炒。

2，蛋液微微凝固后就可以放入秋葵了，不停的翻炒，秋葵變青后放入食鹽，繼續(xù)翻炒一分鐘左右就可以得到美味的秋葵炒蛋了。

4、哪些人適合經常吃

秋葵炒雞蛋是高蛋白食物，適合正在長身體的青少年、運動員、和蛋白質需要較大的其他人群，秋葵中還含有豐富的鐵元素，貧血的女性也可以經常食用些秋葵，幫助補血。

5、秋葵老了硬了怎么吃

(1)秋葵茶

秋葵的果莢開始出現老化時可將秋葵直接切片處理，然后曬干，作為茶品。

食材：干秋葵片，適量蜂蜜，開水。

做法：

1.取干秋葵5~7片放杯底，用開水沖半杯，泡2~3分鐘后瀝干水分，視為清洗秋葵片。

2.再往杯中加滿開水，蓋上杯蓋，泡制15分鐘，這時就可以喝了，也可待茶溫度微降后添加適量的蜂蜜再飲用，味道香甜，十分，美味。

(2)秋葵煲湯

秋葵在料不及收獲時就會在書上干燥，這種干了的果莢中包含有很多的種子，種子可用以榨油，而外莢卻是很好的煲湯調味料，在煮魚湯、雞湯、豬腳湯等葷湯時可放果莢一起煮，調味增鮮，和冬瓜湯、海帶湯等素湯時也可添加少量，香味更加濃郁。

(3)秋葵籽油

秋葵的種子中含有大量的脂肪酸，其中大部分屬于不飽和脂肪酸，老熟透的秋葵可用來榨油處理，其出油率在20%左右，成品叫做秋葵籽油，是目前市場上比較昂貴的一種保健養(yǎng)生油，價格在200元/斤左右。其食用和其他的植物油一樣，可做食用油炒菜，也可做調味料食用，香味都很獨特而濃郁。