秋葵炒木耳是一道常見的家常菜，其實很多人都沒有吃過秋葵，秋葵在最近兩年是比較受歡迎的，雖然秋葵只是一種蔬菜，但是營養(yǎng)價格可是很高的，一般清炒就可以了，有人說秋葵不能和木耳一起吃，那秋葵炒木耳能不能吃？秋葵炒木耳有什么作用？

1、秋葵炒木耳能不能吃

秋葵可以炒木耳吃。

秋葵和木耳都是寒性食物，從食物的相克上來說并無沖突，可以組合在一起烹飪，而且秋葵和木耳自身味道都比較淡，更容易做出風(fēng)味，營養(yǎng)方面可以互相補益，一起炒著吃是再好不過了的。

2、秋葵炒木耳有什么作用

(1)補腎養(yǎng)血

秋葵被譽為“植物偉哥”，常吃秋葵有補腎益精作用，而木耳中的膠質(zhì)可以清除血管中“垃圾”將木耳和秋葵一起炒，有補腎養(yǎng)血的作用，適合氣血不佳的人士。

(2)增強免疫力

秋葵和木耳中都含有豐富的的植物蛋白，蛋白質(zhì)是身體細胞的重要組成部分，吃一些富含蛋白質(zhì)的食物可以增強身體免疫力，改善體質(zhì)。

(3)排毒養(yǎng)顏

木耳被譽為是“腸道清道夫”，木耳中含有豐富的膠質(zhì)，是天然的植物膠原蛋白，吃秋葵炒木耳，不僅能幫助身體排毒還能滋養(yǎng)容顏。

3、秋葵炒木耳怎么做

材料：秋葵、木耳、調(diào)味品。

做法：1，提前一個晚上將木耳泡發(fā)。

2，將泡發(fā)后的木耳清洗干凈，秋葵也洗凈，一起切成小段備用。

3，分別過水焯一遍木耳和秋葵，然后將鍋燒熱，放入焯水的秋葵和木耳，翻炒幾遍，放入鹽等調(diào)味品即可出鍋。

4、哪些人不能吃

秋葵和木耳都是寒性食物。建議女性不要過多食用，特別是經(jīng)期、孕期女性不要過多食用，以免引起自身身體不適，寒性食物傷胃，脾胃不佳的人群也建議不要過多食用秋葵炒木耳。

1.秋葵的營養(yǎng)

秋葵嫩莢含有豐富的果膠、膳食纖維，其果膠的粘稠狀態(tài)是植物界非常少見的，膳食纖維的占比及其中可溶性膳食纖維占比均是植物中非常高的，所以秋葵具有減肥、清腸的神奇作用。新鮮的秋葵最適合在夏秋季食用，又美味又健康這幾年，關(guān)于秋葵的傳說日漸興盛，菜市場里連菜販子都豎起了小牌子“秋葵降血糖、防治三高、植物中的‘偉哥’”等等。隨著秋葵種植的越來越多，我們在菜場內(nèi)經(jīng)?？梢钥吹角锟纳碛傲?。它的身價也從每斤幾十塊的“貴族蔬菜”逐漸普及，現(xiàn)在只要七八塊錢就能買一斤了。秋葵真如此神奇嗎？每一百克秋葵中所含蛋白質(zhì)是2克，脂肪0.1克，碳水化合物11克，不溶性纖維3.9克，胡蘿卜素310微克，維生素C4毫克，鈣45毫克，磷65毫克，鉀95毫克，鈉3.9毫克，鎂29毫克，鐵0.1毫克，鋅0.23毫克，硒0.51毫克等等，可以看出秋葵是一種營養(yǎng)豐富很不錯的蔬菜。盡管秋葵并不真的比別的蔬菜更有營養(yǎng)，但秋葵具有不少對身體有益的功效，這是毋庸置疑的。平時買點秋葵吃吃，對身體很好哦。

1、補腎黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為“植物偉哥”，可見它的補腎功效?？梢宰屇腥说木ΑⅢw力全面提升，這絕不等同于普通的壯陽補腎。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。

2、降血脂黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病。

3、耐缺氧可提高耐缺氧能力。

4、保護肝臟黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效，防治便秘。

5、防腸癌黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。

6、補鈣：黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50——60%，高于牛奶1倍，故是理想的鈣源。

7、減肥：黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物，延緩衰老：黃酮含量為2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

8、助消化，護腸胃黃秋葵的粘性物質(zhì)，可促進胃腸蠕動，有益于助消化，益腸胃。