食鹽是廚房中常見的一種調(diào)味品，平時烹飪的時候，很多菜肴都需要加點鹽，食物才會更有味道，食鹽雖然有一些好處，但是不宜過量食用，鹽吃太多對身體其實并不好，那么食鹽吃太多有什么危害？食鹽食用過多的危害有哪些？下面為大家介紹。

1、鹽吃多了的危害

1、傷腎

大部分情況下，味道重的食物含鹽量都高。鹽就是氯化鈉，它是一種防腐物質(zhì)，具有一定的毒性。除了鹽之外，味精、雞精等增鮮產(chǎn)品，以及醬油、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、豆豉、蠔油、魚露等所有咸味調(diào)味品也都含有大量的鈉。過多的鈉會增加腎臟負擔(dān)，出現(xiàn)水腫癥狀，造成身體組織脫水。

2、引發(fā)高血壓

世界衛(wèi)生組織建議正常人每人每日鹽攝入量不超過5g，中國營養(yǎng)學(xué)家建議不超過6g。在我國，北方人平均每日食鹽量15～20g，高血壓患病率為10%;南方人平均每日食鹽量12～13g，患病率約為5%～7%。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，鹽易存積在血管壁內(nèi)。血管的阻力越大，血壓就越高，心腎等內(nèi)臟的負荷就越重，機體正常代謝功能一旦被打亂，產(chǎn)生腦血管意外或心力衰竭的危險性就大幅度增加。

3、長皺紋

食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在于人體血液和體液中。這些物質(zhì)在保持人體滲透壓、酸堿平衡等方面起著非常重要的作用。如果吃鹽過多，體內(nèi)鈉離子增加，就會導(dǎo)致面部細胞失水，從而造成皮膚老化，時間長了就會使皺紋增多。

4、引發(fā)呼吸道疾病

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)氯化鈉濃度過高時，鈉離子可抑制呼吸道細胞的活性，使細胞免疫力降低。同時由于口腔內(nèi)唾液分泌減少，使口腔內(nèi)溶菌酶減少，這樣病毒更易于侵入呼吸道。最后，高鹽飲食還會導(dǎo)致血中鈉的濃度較高，易發(fā)生支氣管炎。攝入太多的鹽甚至?xí)T使氣喘發(fā)作，使哮喘發(fā)病率增加。

5、導(dǎo)致鈣質(zhì)流失

鹽中的主要成分——鈉，含量約為40%，可以說是導(dǎo)致人體骨質(zhì)流失的直接殺手。一般而言，人體的腎每天會將使用過的鈉隨著尿液排到體外，可是每排泄1000mg的鈉，大約也會同時耗損26mg鈣。這看起來似乎沒有什么影響，可是人體需要排掉的鈉越多，鈣的消耗也就越大，最終必會影響到鈣質(zhì)。

6、惹頭疼

很多人都曾有這樣的經(jīng)驗，吃了一頓豐盛的濃味大餐之后，就容易發(fā)生頭疼的情況。研究發(fā)現(xiàn)，無論具體吃哪種食物，只要吃鹽的量多，都會有同樣的反應(yīng)。因此，多吃鹽可能與頭痛密切相關(guān)。經(jīng)常有頭痛煩惱的朋友們，不妨試試少吃鹽。

7、減營養(yǎng)

在烹調(diào)的時候，特別是炒蔬菜時，如果早放鹽，蔬菜組織會被“腌”出水，失去了細胞結(jié)構(gòu)的保護，直接接觸高溫，會增加水溶性維生素如維生素C的損失。同時，蔬菜本來是鉀、鈣、鎂元素的來源，有利控制血壓和強健骨骼，多放鹽烹調(diào)蔬菜，使鈉的攝入量增加，就抵消了蔬菜這種健康效應(yīng)。

2、食鹽的妙用

1、呵護頭發(fā)

將濃鹽水輕輕涂敷頭發(fā)根部，約5分鐘后用清水洗凈，每日早晚各1次，連續(xù)使用15～20天為1個療程?？梢杂行У娜コ^皮屑還可以有防止頭發(fā)脫落的作用哦，所以平時可以選擇試試這樣的方法。

2、護膚、潔白牙齒

杏仁粉50克，細鹽1茶匙，加水調(diào)成糊狀敷于面部，每周2次，可使皮膚白皙嬌嫩;粉刺(青春痘)、酒渣鼻患者，可以選擇每天晚上睡覺之前用鹽水防止熱水中洗臉，可以清除面部的油脂，還可以讓你臉上的粉刺逐漸消失的作用。出了美容護膚，它還可以有美白牙齒的作用。牙齒發(fā)黃或變黑的人，可將食鹽和蘇打粉按1:2的比例混合后用來刷牙，如果長期使用這樣的方法的話可以有去除牙垢潔白牙齒的作用，同時還可以有預(yù)防牙病保護牙齦的功效。

3、祛除體臭

鹽具有除臭的功效。腋臭患者可用布包上炒熱的粗鹽擦腋下，或取細鹽150克，菊花100克，把這些放入浴盆里面，每個月浸泡兩次，就可以消除身體的臭味，如果你有體臭的煩惱，不妨試試這樣的方法。