牛奶是很多人都會喝的飲品，牛奶的營養(yǎng)價值非常不錯，常喝牛奶對人體好處有很多，牛奶中營養(yǎng)成分含量多，具有補(bǔ)鈣、美容等功效，有些人在喝牛奶的時候，喝得比較急，之后拉肚子了，那么牛奶喝太快會拉肚子嗎？喝牛奶要注意些什么事情？

1、牛奶喝太快會拉肚子嗎

吃飯時講究“細(xì)嚼慢咽”，喝牛奶也是一樣的道理。喝得太快會對胃腸造成一定負(fù)擔(dān)，乳糖酶無法在極短的時間內(nèi)達(dá)到身體所需要的水平，造成應(yīng)激性的乳糖不耐受，可能會引起腹瀉，消化吸收率也會受到影響。

也就是說，不喜歡喝牛奶的人為了追求營養(yǎng)價值而強(qiáng)迫自己喝牛奶，采取一口悶的形式也許會造成營養(yǎng)素的浪費(fèi)。

專家指出，雖然一部分人習(xí)慣了快吃快喝的生活方式，腸胃耐受力強(qiáng)，即使狼吞虎咽大口喝奶也不會有不適感，但從長遠(yuǎn)的健康角度出發(fā)，喝奶也應(yīng)該一口一口慢慢地喝，不提倡一口氣灌一大杯或者一瓶的做法。

2、喝牛奶要注意什么

牛奶不能空腹喝。為了多種營養(yǎng)的充分吸收，喝牛奶之前吃點(diǎn)面包什么的更有利于吸收營養(yǎng)等等。

不要喝冷的牛奶，否則可能會引起輕微腹瀉。

對牛奶過敏的人，切忌喝牛奶，否則輕微的只是腹痛等，嚴(yán)重的可能會引起大的疾病。

牛奶加熱后，如果要加白糖，應(yīng)該等到冷卻后，再加白糖。否則牛奶中的賴氨酸與白糖的分解產(chǎn)物果糖在高溫下生成果糖基氨基酸，它會有礙人體健康。

煮沸的牛奶不應(yīng)貯存在保暖瓶中，因牛奶是高蛋白液體，在40℃以上情況下，容易變質(zhì)，保暖瓶難免有菌，牛奶沾染了細(xì)菌，在保暖瓶中就成了細(xì)菌培養(yǎng)所，出現(xiàn)酵解變質(zhì)，食用后便易得病。

牛奶不能和酸性的東西一起吃，例如酸梅湯、楊梅等等，否則會引起消化不良。

3、喝牛奶的好處

1、降低血壓

在牛奶中起降壓作用的是牛奶中的鈣。世界各國的研究均證實(shí)了從膳食中攝取的鈣有助于降低血壓，兒童自幼堅持喝奶，不但可以防止兒童期高血壓的發(fā)生，而且有可能避免他們成年后患上高血壓。

2、降低膽固醇

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，喝牛奶不僅不會增加膽固醇，反而有降低體內(nèi)膽固醇的功效，美國食品專家研究得出結(jié)論，牛奶中有一種乳清酸，可以有效抑制并能排出體內(nèi)的膽固醇，牛奶中所含的牛奶因子3-羥基-2-甲基戊二酸，也可以抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量，因此牛奶對于高血脂以及動脈硬化癥的防治時非常有益的。

3、美容養(yǎng)顏

牛奶具有保護(hù)皮膚的作用，牛奶中的許多成分可以使皮膚光滑柔嫩，增強(qiáng)彈性，減少皺紋，很多化妝品，護(hù)膚品中均有牛奶及其制品的參加，而直接用牛奶按摩洗臉，同樣有美白柔嫩的功效。

4、催眠

對于牛奶的催眠作用，已在國內(nèi)外公認(rèn)，睡前喝一杯熱牛奶，可以使人通宵得到舒適的睡眠，特別對醒來不易再睡著的人作用較好。

5、抗?jié)儾?

牛奶中含有一種“表面活性”的脂肪分子，是抗?jié)儾〉挠行С煞?，所以牛奶又是消化性潰瘍和慢性胃炎患者的療效食品，胃潰瘍出血和其他原因的胃出血，服用冰?zhèn)牛奶有止血作用，可以保護(hù)胃黏膜。

6、抗癌

牛奶是一種抗癌食品。西歐國家等飲用牛奶和奶制品較多的國家，癌癥的發(fā)生率低，英國《新格蘭醫(yī)學(xué)》雜志所發(fā)表的一項調(diào)查表明，牛奶中含有豐富的鈣，鎂和維生素A，D，有助于成年人預(yù)防大腸癌，而且牛奶中的糖分也能有效阻止癌細(xì)胞附著在正常細(xì)胞上，有抑制腫瘤擴(kuò)散的作用。

7、預(yù)防齲齒

牛奶中含有一種可以預(yù)防齲齒的成分——肽，這種天然物質(zhì)不僅可以作為防止食物和飲料的添加劑，而且能夠修復(fù)損壞的牙齒，這種物質(zhì)加在巧克力和糖果中，吃者不用擔(dān)心會損壞牙齒。