羊肉是比較常見的一種肉類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有很好的滋補(bǔ)作用，羊肉湯是常見的滋補(bǔ)食譜，羊肉也是很特殊的一種肉類，在搭配的時(shí)候要注意，有些食物不宜喝羊肉一起吃，那么羊肉不能和什么食物一起吃？羊肉的飲食禁忌搭配有哪些？

1、羊肉的搭配禁忌

1、羊肉不能和蒜、大料一起吃

羊肉、大蒜、大料三者均屬于熱性食物，若同食容易引起身體內(nèi)燥熱和上火。

2、羊不能和竹筍、紅豆一起吃

羊肉與竹筍，以及羊肉與紅豆同食，均會(huì)導(dǎo)致身體中毒。

3、羊肉不能和西瓜一起吃

羊肉性熱，西瓜性涼；若是羊肉和西瓜一起吃，會(huì)減弱羊肉的溫補(bǔ)作用，且影響脾胃功能、傷元?dú)狻?

4、羊肉不能和南瓜一起吃

羊肉大熱補(bǔ)虛，南瓜補(bǔ)中益氣；若將羊肉和南瓜一起吃，會(huì)令腸胃氣壅，出現(xiàn)黃疸、腳氣病等病癥，還易導(dǎo)致胸悶腹脹和腸胃不適。

5、羊肉不能和醋一起吃

羊肉和醋性味相反，若兩者同食容易引起身體不適。另外，羊肉與醬油、豆瓣醬、蕎麥功效相反，若同食會(huì)引起身體不適。

6、羊肉不能和豆醬一起吃

豆醬系豆類熟后經(jīng)過發(fā)酵制成的，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。但羊肉系大熱動(dòng)火之物，與豆醬的功能恰好相反，兩者長(zhǎng)期同吃會(huì)影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時(shí)，不要蘸豆醬。

7、羊肉不能與富含鞣酸和果酸的食物一起吃

羊肉中的蛋白質(zhì)與鞣酸和果酸易形成難以消化的沉淀物，長(zhǎng)期大量食用還會(huì)導(dǎo)致結(jié)石。

8、羊肉不能和茶一起吃

羊肉和茶一起吃容易引起便秘。羊肉含有豐富蛋白質(zhì)，會(huì)與茶發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生叫鞣酸蛋白質(zhì)的東西，導(dǎo)致大便不通。所以吃完羊肉火鍋，不要馬上喝茶。

9、羊肉不能和柚柑一起吃

羊肉與柚柑同吃容易發(fā)生不良反應(yīng)，柚柑屬于熱性水果，與羊肉同吃容易助熱生火。

10、羊肉不能和梨一起吃

羊肉和梨一起吃，容易導(dǎo)致消化不良、內(nèi)熱不散。

11、羊肉不能和栗子一起吃

羊肉和栗子二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至同吃可能還會(huì)引起嘔吐。

12.羊肉不能和辣椒一起吃

辣椒中富含維生素C（每克可含維生素C達(dá)198毫克），而羊肝內(nèi)含的金屬離子，可將其中的維生素C破壞殆盡，削弱了辣椒應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，羊肉也不應(yīng)與其他含豐富維生素C的食物同吃。

2、羊肉常見食方

1、羊肉豬腳湯

原材料：羊肉200克，豬腳1只，黃芪30克。

制作方法：同煮湯，食鹽味精適量調(diào)味，飲湯吃豬腳肉。

養(yǎng)生功效：治產(chǎn)婦產(chǎn)后無乳或乳汁缺乏。

2、羊肉小麥生姜粥

原材料：羊肉500克，小麥60克，生姜10克。

制作方法：同煮粥食用。

養(yǎng)生功效：此方有助元陽，益精血，補(bǔ)虛勞的作用，是病后體弱調(diào)養(yǎng)身體的補(bǔ)益佳品，最適宜于冬季滋補(bǔ)之用。