核桃是很常見的一種堅(jiān)果，許多人都愛吃，核桃不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的，有時(shí)候吃著吃著不知不覺吃太多了，所謂過猶不及，吃得太多反而會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害，那么核桃吃多了有什么不好？核桃的飲食禁忌有哪些呢？下面為大家介紹。

1、核桃吃多了會(huì)怎樣

中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。核桃是堅(jiān)果類，果肉含有大量的油脂，所以一次吃太多，太油膩，腸胃一下吸收不了，會(huì)引起消化不良的。不論是什么食物，都不宜食用過量。

核桃吃得過多，會(huì)生痰、惡心，嚴(yán)重者會(huì)有嚴(yán)重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。

一般來(lái)說，每天食用核桃仁的量應(yīng)在40可左右，大約4、5個(gè)核桃就可以了。食用過多不僅會(huì)上火惡心，還有可能導(dǎo)致脂肪攝入量過高。因此，喜歡吃核桃或者是以核桃味補(bǔ)品的朋友最好不要一次性吃過多，另外，也可以核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，保健效果更佳。

2、核桃的搭配禁忌

1.核桃不能與野雞肉搭配

核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不宜食之。一般來(lái)說，每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。

2.核桃不能與酒搭配

據(jù)馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

3.核桃不能與濃茶搭配

因?yàn)楹颂抑泻胸S富的蛋白質(zhì)與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會(huì)與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌飲濃茶。

4.核桃不能與鱉肉搭配

鱉能提高人體免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)人體的抗病能力，有養(yǎng)顏美容和延緩衰老的作用。但你要注意了，核桃與鱉肉相克。核桃與鱉肉同食，會(huì)致中毒，影響身體健康。

5.核桃不能與黃豆搭配

黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富。但你知道，黃豆不能和核桃一起吃，同食可致腹脹、腹痛、消化不良。

6.核桃不能和野鴨搭配

核桃與野鴨相克。核桃與野鴨同食，會(huì)使身體不適，易生病。

3、核桃仁的作用

1、消炎殺菌：科學(xué)研究表明，核桃仁可以抑制細(xì)菌的產(chǎn)生，去除細(xì)菌，能夠消炎，對(duì)一些皮膚炎癥有著一定的作用，比如皮炎，有效率高達(dá)百分之一百。

2、預(yù)防癌癥：實(shí)驗(yàn)表明，核桃仁中的各種有效成分，對(duì)S37腫瘤有著一定的抑制作用，對(duì)其他各種癌癥也有一定的收斂作用。

3、延年益壽：核桃仁里面含有的多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于大腦細(xì)胞的新陳代謝能夠起到促進(jìn)的作用，從而加快大腦組織的運(yùn)轉(zhuǎn)，起到延年益壽的作用。

4、凈化血液：核桃仁對(duì)血管內(nèi)壁中的雜質(zhì)可以起到一定的溶解作用，可以凈化血液。

5、降低膽固醇：核桃仁可以有效的抑制膽固醇的吸收，還能有效的防止動(dòng)脈的硬化，從而更進(jìn)一步的降低膽固醇。

6、降低血糖：核桃仁對(duì)某些類型的糖尿病有著一定的治療作用。

7、舒緩疲勞：核桃仁有一定的安神寧心作用，可以舒緩一定的疲勞感。

8、順通腸胃：核桃仁對(duì)便秘等有著一定的效果，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，潤(rùn)滑腸道。