早餐是我們每天都會吃的,當(dāng)然不同的人每天吃的早餐是不一樣的,甚至有人習(xí)慣了不吃早餐,其實(shí)很多人都知道不吃早餐對身體的危害很大,但是有時候是實(shí)在沒有時間或者是來不及吃早餐了,那經(jīng)常不吃早餐的危害有哪些?不吃早餐會得膽結(jié)石嗎?
不吃早餐會使罹患膽結(jié)石的機(jī)率大幅提升,主要是與膽囊無法順利排除膽汁有很大的關(guān)系。事實(shí)上,膽囊在人體中扮演非常重要的關(guān)鍵角色,不但能儲存肝臟所分泌的膽汁,更能在進(jìn)食時,將膽汁經(jīng)膽總管釋放到入小腸中,協(xié)助消化吸收的進(jìn)行;并藉由自身的堿性性質(zhì),中和胃酸,發(fā)揮減緩、調(diào)解胃腸道黏膜的刺激反射作用。
不過,長期不吃早餐,總是習(xí)慣等到中午或下午才進(jìn)食的行為,卻會造成膽汁無法有效經(jīng)腸胃道消化吸收過程排除,不斷積累、囤積于膽囊,造成膽囊、腸胃負(fù)擔(dān),增加罹患膽結(jié)石,以及胃炎胃潰瘍、十二指腸潰瘍的風(fēng)險。
不吃早餐的行為,除了容易導(dǎo)致上述不適癥狀發(fā)生外,長期不吃早餐更容易因營養(yǎng)失衡、血糖不足,使新陳代謝速率下降,造成疲倦、反應(yīng)遲鈍、思緒不靈活等問題接踵而來。
建議上班族,每天早上保持食用早餐的良好習(xí)慣,并謹(jǐn)慎挑選早餐飲食內(nèi)容,均衡攝取全榖根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜、水果及低脂奶等營養(yǎng)素,來維持身體機(jī)能正常運(yùn)作。特別是,富含人體大量所需胺基酸(Aminoacid),有助維護(hù)心血管功能,促進(jìn)激素分泌、蛋白質(zhì)合成、增強(qiáng)體力及免疫能力,尤其優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源的魚肉、豆類、雞蛋、動物內(nèi)臟、瘦肉、乳品等食物,更是不可或缺。
此外,吃早餐的時間也非常重要!吃早餐的最佳時機(jī)與個人晚餐的食用時間息息相關(guān),一般建議早餐與前夜晚餐用餐時間為間隔12小時左右適宜。因此,在7點(diǎn)起床后,間隔20~30分鐘后,約莫8點(diǎn)前再吃早餐最為合適,此時胃腸道已完全蘇醒,消化系統(tǒng)開始運(yùn)轉(zhuǎn),使得早餐高效消化、有助吸收食物營養(yǎng)。
1、邊走邊吃早餐
經(jīng)常會遇到這種情況,很多人不想早起,賴床,差不多到點(diǎn)了才起床,這樣就導(dǎo)致沒有多余的時間去吃個好好的早餐,所以都養(yǎng)成了在路邊購買早餐邊走邊吃的習(xí)慣,手動腳動嘴動全身運(yùn)動,上班一族早晨都匆忙中度過,尤其住處離單位遠(yuǎn)早餐往往都路上解決,小區(qū)門口、公交車站附近賣包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品。邊走邊吃對腸胃健康不利不利于消化和吸收;另外街頭食品往往存衛(wèi)生隱患有可能病從口入。
2、零食不能當(dāng)早餐
許多人為了方便省事,選擇吃零食來當(dāng)早餐。零食多以干食為主,而且是谷類比較多,但很少有優(yōu)質(zhì)蛋白,時間長了可能造成營養(yǎng)不良。而且對于早晨處于半脫水狀態(tài)人體來說不利于消化吸收,而且餅干等零食主要原料谷物。雖然能短時間內(nèi)提供能量,但很快會使人體再次感到饑餓臨近中午時血糖水平會明顯下降,早餐吃零食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足導(dǎo)致體質(zhì)下降容易引起各種疾病入侵,最損害腸胃等健康。
3、早餐吃得過好
雖然是說早餐要吃得好,但吃得太過好,太過營養(yǎng)了也不行。凡事都要適可而止,物極必反。過于營養(yǎng)的早餐只會加重腸胃負(fù)擔(dān)。在清晨,人體的脾臟困頓呆滯,飲食營養(yǎng)過量會超過胃腸的消化能力,食物不宜被消化吸收,從而影響考試。為此早餐應(yīng)把握營養(yǎng)均衡的原則,選擇易消化吸收,纖維質(zhì)高、低脂低糖的食物為主,不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,也不宜吃得過飽。
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