很多男性朋友喜歡喝酒，并且在喝酒的時(shí)候喜歡吃一些伴酒菜，最常見(jiàn)的就是花生米、臘肉、香腸等，我們知道，很多食物之間是有食用禁忌的，喝酒的時(shí)候也不能隨便吃一些東西，那么，什么食物喝酒時(shí)不能吃呢？一起來(lái)了解一下吧！

1、喝酒不宜吃的食物

(1)喝酒不宜吃臘腸、咸肉

一口咸肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長(zhǎng)，卻暗藏健康的隱患。熏臘、腌制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會(huì)增加患食管癌、胃癌等的風(fēng)險(xiǎn)。

(2)喝酒不宜吃涼粉、涼皮

涼粉、涼皮加工時(shí)都會(huì)加入明礬，明礬有收斂作用，會(huì)減緩血流速度，延長(zhǎng)酒精在 血液中的停留時(shí)間，增加酒精對(duì)人體健康的危害。

另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。

(3)喝酒不宜吃烤肉烤串

一把烤串搭配幾瓶啤酒才過(guò)癮，但這樣也對(duì)身體有害。食物經(jīng)過(guò)燒烤不但會(huì)損失脂肪和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，還容易產(chǎn)生致癌物。

酒精會(huì)擴(kuò)張消化道血管，并破壞消化道黏膜，使這些致癌物質(zhì)更易被人體吸收。

(4)喝酒不宜吃胡蘿卜

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素， 如果喝酒時(shí)吃大量胡蘿卜，容易產(chǎn)生肝毒素，誘發(fā)肝病。

(5)喝酒不宜喝碳酸飲料

飲料中的成分能加快身體吸收酒精。由于酒精對(duì)肝臟的傷害較大，喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜。

(6)酒后不宜吃藥

醫(yī)生提醒，飲酒后千萬(wàn)不能服用頭孢類藥物，因?yàn)榫凭珪?huì)與頭孢作用，在身體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng)。

如果身體有恙一定要吃藥，也要間隔7天以上等藥物代謝干凈后再喝酒，否則后果很嚴(yán)重。

(7)喝酒不宜吃生魚(yú)刺身

生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，它會(huì)破壞維生素Ｂ1。如果經(jīng)常使用這些零食，會(huì)導(dǎo)致身體缺乏維生素B1。

2、下酒菜的正確做法

1、做菜時(shí)宜放些糖

糖對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如糖醋魚(yú)、糖藕片、糖炒花生米等。

2、做幾款富含蛋白質(zhì)的菜

酒水入腸，會(huì)影響人體的新陳代謝，易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品。

3、下酒菜不能少了醋

醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應(yīng)少了醋，以減少酒對(duì)人體傷害。

3、正確喝酒才健康

1.最重要的是適量。

酒量小的人就不要喝那么多。一般地，當(dāng)你出現(xiàn)難受的感覺(jué)時(shí)，說(shuō)明你已經(jīng)醉酒（喝過(guò)量了）。所以事先要對(duì)自己的酒量有所了解，喝到量的時(shí)候，要及時(shí)或者提前剎車。只要不過(guò)量，一般不會(huì)覺(jué)得很難受。

2.與飲酒量同樣重要的是酒的品質(zhì)。

不論白酒、紅酒還是啤酒，高品質(zhì)的酒（一定不是便宜貨）不易出現(xiàn)難受的感覺(jué)，或者難受的程度較輕，特別是頭部癥狀（頭暈、頭痛等）。

3.酒的度數(shù)是令一個(gè)關(guān)鍵因素。

同等體積的酒，度數(shù)越高則酒精越多。酒精越多，則醉酒后難受的程度越嚴(yán)重。一般高度白酒在50°左右，低度白酒在40°左右，紅酒在15°左右，啤酒在3.5°左右。酒精量的估算方法如下：

酒精量（克）=飲酒量(毫升)×度數(shù)(%)×0.8，如一瓶500毫升52度白酒含有的酒精為：500×52%×0.8=208克。每種酒的酒精度數(shù)都可以很容易地在標(biāo)簽上找到。

4.喝酒的勇氣（心情）也很重要。

越是怕喝酒，擔(dān)心醉酒，則越容易感覺(jué)到難受。相反，鼓勵(lì)自己喝酒或鼓足勇氣的飲酒者，相對(duì)而言，不容易感受到難受。估計(jì)可能是心理暗示的作用。當(dāng)然，這只是我的經(jīng)驗(yàn)之談，沒(méi)做過(guò)對(duì)照研究。大家可以自行試試。

5.應(yīng)避免空腹喝酒。

喝酒之前吃一些固體食物，特別是饅頭、花卷、餅等“吸水”性較強(qiáng)的食物，可以延緩酒精在胃的吸收。

當(dāng)然，有人報(bào)告說(shuō)，喝酒之前吃肉、蛋、奶等高蛋白的食物也可以減弱酒精對(duì)胃腸的刺激。水果、蔬菜等據(jù)說(shuō)也有一定效果。顯然，最關(guān)鍵的因素是，不要空腹喝酒。

6.放慢喝酒的速度，不要喝太急。

酒精在肝臟代謝或通過(guò)腎臟、肺、皮膚等排泄需要時(shí)間，所以緩慢地飲酒（拉長(zhǎng)時(shí)間）有助于控制血液內(nèi)酒精的濃度，減輕難受的程度。

7.喝酒期間要大聲說(shuō)話，加快呼吸，“噴”出酒精。

肺呼吸可以排泄酒精，所謂“酒氣熏人”是也。喝酒時(shí)，不要沉默不語(yǔ)，而是要大聲說(shuō)話，并加快呼吸頻率。從這種意義上講，唱歌是減輕醉酒癥狀的途徑之一。

8.出汗也是加快酒精排泄的重要方法。

汗液里含有酒精，所謂“渾身酒氣”是也。在一個(gè)溫度稍高的環(huán)境中飲酒，或者運(yùn)動(dòng)出汗（比如酒吧或迪廳）都可以加快酒精排泄，減輕難受感覺(jué)。

9.多喝水多排尿。

那些喝酒時(shí)頻繁去廁所的人往往酒量較大，因?yàn)榫凭梢酝ㄟ^(guò)尿液排泄出去。喝酒的同時(shí)多喝水，加快排尿，可增加酒精的排泄，減輕難受感覺(jué)。

10.主動(dòng)催吐（用手摳咽喉部引起反射性嘔吐）不是一個(gè)值得推薦的方法，因?yàn)檫@個(gè)動(dòng)作有誘發(fā)胰腺炎的危險(xiǎn)。