蘆筍是一種含有吩咐營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，有人說(shuō)經(jīng)常吃蘆筍有抗癌的效果，因?yàn)樘J筍中含有抑制癌細(xì)胞的物質(zhì)，經(jīng)常吃蘆筍對(duì)心血管也是有好處的，現(xiàn)在正是吃蝦的季節(jié)，因?yàn)辇埼r有一些飲食禁忌，那蘆筍可以和蝦一起吃嗎？蘆筍能和蝦一起吃嗎？

1、蘆筍可以和蝦一起吃嗎

蘆筍和蝦可以一起吃。

蘆筍含有多種維生素和微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于普通蔬菜；蝦仁營(yíng)養(yǎng)也很豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物，蘆筍和蝦一起食用不會(huì)產(chǎn)生什么不良反應(yīng)，是可以一起吃的。

2、蘆筍和蝦一起吃的好處

蘆筍和蝦的營(yíng)養(yǎng)都是很豐富的，但是蘆筍所含豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維素是蝦中沒(méi)有的，兩者一起食用使?fàn)I養(yǎng)更均衡。

而且蘆筍和蝦同時(shí)食用還可以促進(jìn)小孩的成長(zhǎng)，對(duì)孕婦也有補(bǔ)益功效。

3、蘆筍蝦仁怎么做好吃

1、將蘆筍洗凈、去皮、焯水處理備用。

2、將蝦去頭去殼，開(kāi)背取蝦線，洗凈、焯水備用。

3、把兩大勺醬油、少許醋、姜末拌勻備用。（植物油15克、醋5克、醬油3克、芝麻10克、姜3克）

4、鍋內(nèi)倒油燒熱，放入芝麻翻炒幾分鐘。

5、待芝麻顏色轉(zhuǎn)為金黃色撈出，備用。

6、鍋內(nèi)再倒入適量油燒熱，加入蘆筍翻炒至熟軟。

7、加入醬油、熟蝦仁翻炒幾下，撒上芝麻即可。

4、蘆筍不能和什么一起吃

(1)西葫蘆

西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是鈣的含量很高。而蘆筍中含有較多的草酸，兩者一起食用的話，會(huì)形成草酸鈣，阻礙鈣的吸收，容易形成結(jié)石。加上西葫蘆性寒，與蘆筍同食會(huì)加重脾胃虛寒。

(2)羊肉

蘆筍性寒，與羊肉同時(shí)食用，會(huì)導(dǎo)致腹瀉；另外蘆筍中維生素C的含量比較多，與羊肝一起食用，也會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

(3)巴豆

巴豆具有峻下冷結(jié)，攻痰逐水，蝕瘡排膿的功效。蘆筍性味甘冷，而巴豆辛熱，二者相克，一起吃會(huì)產(chǎn)生不良效果。

5、寶寶能吃蘆筍嗎

寶寶是可以吃蘆筍的。蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例符合人體需要，且高于一般水果和蔬菜。無(wú)機(jī)鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效。寶寶吃了不僅能幫助消化，而且還能提高免疫抵抗力。不過(guò)蘆筍會(huì)讓寶寶產(chǎn)生腹脹，不宜多吃。八個(gè)月大的寶寶可以嘗試吃蘆筍，但是如果寶寶消化能力不大好的話，最好等寶寶大一點(diǎn)再喂他吃蘆筍。