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夏季吃冰淇淋的禁忌有哪些?夏季吃冰淇淋要注意什么?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 14:49 冰淇淋夏季飲料

炎熱的夏季,冰淇淋成為很多人愛吃的美食,冰淇淋各種美味的口味,吃起來冰涼可口,成為許多人解暑的首選食物,冰淇淋雖然美味,夏季吃的時候也要注意適量,有些人群并不適合吃冰淇淋,那么夏季吃冰淇淋的禁忌有哪些?夏季吃冰淇淋要注意什么?

夏季吃冰淇淋的禁忌有哪些?夏季吃冰淇淋要注意什么?(1)

1、冰淇林飲食禁忌

1、 一次不可以吃太多

一次進(jìn)食過多,也會出現(xiàn)不良反應(yīng)。小兒易引起腹痛,中老年人易引起心絞痛,一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養(yǎng)缺乏癥,并且有可能損壞牙齒。

2、不可以吃太快

如進(jìn)食過快,則易刺激內(nèi)臟血管收縮,并使局部出現(xiàn)貧血狀態(tài),減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力,促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生,有的人則會因三叉神經(jīng)突然受到不良刺激而發(fā)生頭痛。因此,平時有胃腸疾病、膽囊炎不可進(jìn)食過快,以免刺激內(nèi)臟血管,造成局部貧血,胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱,導(dǎo)致胃腸炎,膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。

3、已融化冰淇林不可重放回冰箱

已經(jīng)融化的冰激凌切勿放冰箱冷凍后食用,重結(jié)晶過程會破壞冰激凌原有的品質(zhì)和營養(yǎng)成分。

4、不要在飯前飯后吃

飯前飯后吃影響食欲,由于冰激凌溫度低,會造成胃腸道血管收縮,從而影響其消化吸收能力,影響各類營養(yǎng)素的吸收。如果要吃,建議放在兩餐之間。

2、不適宜吃冰淇林人群

1.糖尿病人

冰激凌是高糖食品,能短時間內(nèi)讓糖尿病患者的血糖升高,從而加劇其病情,因此不建議糖尿病人吃。有沒有適合糖尿病人吃的冰激凌?有些冰激凌不含糖,而是含有山梨糖醇、麥芽糖醇這類甜味劑,就適宜于糖尿病人,因?yàn)樯嚼嫣谴?、麥芽糖醇雖具甜味,卻能量極低,而且其代謝不受胰島素控制。糖尿病人吃冰激凌需要注意哪些問題? 對糖尿病人,如果要吃冰激凌,可以吃幾小口,或者可以自己在家用冰激凌機(jī)做點(diǎn),這樣就可以自己控制糖。

2.孕婦

其實(shí)冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加劑在一定量內(nèi)都不會對胎兒成長造成不利影響。所謂孕婦不宜吃冰激凌,主要是因?yàn)樵袐D消化液和消化酶分泌減少,胃腸功能減弱,冰激凌溫度太低,過量食用的話會使胃腸血管突然收縮,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

另外現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,胎兒對冷的刺激十分敏感,當(dāng)孕婦過量食入冷食后,胎兒有躁動不安的反應(yīng)。孕婦在吃冰激凌時應(yīng)注意哪些問題? 冰激凌,顧名思義很冰,孕婦應(yīng)盡量少吃。如果忍不住,非要吃冰激凌,可以在嘴里多含一會兒,待溫度沒那么刺激了再吞咽下去,這樣便可減輕低溫對胃腸道的影響。另外還是要控制冰激凌的量。

3.欲控制體重的人群

市場上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高,正是這種高糖、高脂的特點(diǎn)能促使人變胖,另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人變胖。有調(diào)查顯示,反式脂肪酸引起肥胖的能力是飽和脂肪酸的3~4倍,而且主要堆積腹部脂肪。這些成分為什么會導(dǎo)致人發(fā)胖的呢?糖類和脂類是人體需要三大產(chǎn)能營養(yǎng)素之二,其中1克糖類可以產(chǎn)生4千卡的熱量,1克脂肪可以產(chǎn)生9千卡的熱量。過多地攝入自然會造成能量過剩,從而引起肥胖。這類人人在吃冰激凌時應(yīng)注意哪些問題? 所謂一口吃不成胖子,這句話對于任何食物都適用。

因此胖人在吃冰激凌時最要注意的就是量的問題。不能抵抗冰激凌冰爽、柔滑的口感,可以吃一個解解饞,但是不能多吃,另外如果當(dāng)天吃了冰激凌,就不要再吃其它能量高的食物了,這樣才能控制一天的總能量。至于脂肪含量多少是高脂食物,當(dāng)前還沒有標(biāo)準(zhǔn),但是我們知道,像油炸食品、超市中各種蛋黃派、薯片等肯定脂肪含量很高。在這里要提醒消費(fèi)者的是購買時多看營養(yǎng)標(biāo)簽,比較不同產(chǎn)品的糖類和脂肪含量來選擇。

3、吃冰淇淋的危害

1.不易消化

冰激凌的溫度一般在0℃左右,但是人類的正常體溫在37℃,懸殊的溫差使冰激凌對人體的產(chǎn)生很大刺激,繼而使消化液的分泌減少導(dǎo)致消化不良。如果一天內(nèi)食用冰激凌過多還有可能引起胃腸疾病。

2.降低食欲

研究表明,人一天食用30克左右的糖為最佳,而冰激凌中的糖屬于精糖,不易食用過多。一天食用多個冰激凌很容易使當(dāng)天攝入的糖分超標(biāo)從而導(dǎo)致食欲不振等情況。

3.胖子越胖瘦子越瘦

過度食用冰激凌最大的害處就在此了,因?yàn)榕肿拥奈展δ芟鄬^好,瘦子的體制稍弱且一般偏食,冰激凌中所含過量的糖分會使胖子攝入過多的糖分而發(fā)胖,使瘦子產(chǎn)生厭食而變瘦,對雙方都沒有好處。

4.引起痛經(jīng)

處于經(jīng)期的少女本就不適宜吃冷飲,冰激凌更是碰都碰不得。冰激凌的冷會刺激子宮使之血管收縮,經(jīng)量減少從而導(dǎo)致痛經(jīng)、量過少的月經(jīng)病。

5.抗病毒能力下降

冰激凌攝入過多會嚴(yán)重刺激咽部血管,繼而使血管收縮血流量下降,淋巴附近抗病毒能力就會減弱,所以經(jīng)常吃冰激凌的人容易反復(fù)感冒,嚴(yán)重時會導(dǎo)致身體虛弱。

6.導(dǎo)致腹瀉

冰激凌和其它食物一樣屬于涼性,所以對于腸胃刺激很大,特別是對于腸胃不好的人危害更大,過度食用就會產(chǎn)生拉肚子腹瀉等腸胃問題。

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