馬上就要到吃桑葚的季節(jié)了，還記得小時(shí)候掛滿枝頭的桑葚嗎？還記得那時(shí)候被染上顏色的衣服嗎？那時(shí)候都是直接摘下來就吃，可是現(xiàn)在長大了，知道有些食物是不能直接吃的，那么到底桑葚應(yīng)該怎么清洗比較好呢？桑葚怎么洗才干凈呢？也才能放心吃呢？我們一起來看看。

1、桑葚清洗方法

1、自來水沖洗，淡鹽水或淘米水浸泡要把桑葚洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動(dòng)的 水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。

2、碗里放點(diǎn)鹽;

3、少量開水讓鹽融化;

4、放入更多的冷水;

5、倒入桑葚里，浸泡5分鐘后用冷水再清洗一下就可以吃了。

2、桑葚食用禁忌

1、脾胃虛寒作泄者勿服。

2、孕婦禁吃桑葚子。

3、桑葚子含糖量高，糖尿病人應(yīng)忌食用。

4、兒童不能夠多吃桑葚子，過多食用導(dǎo)致流鼻血，因?yàn)樯ｉ┳又泻休^多的胰蛋白酶抑制物，會(huì)影響到我們?nèi)梭w對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。

5、未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。

3、桑葚如何挑選

買的時(shí)候市民要注意顆粒比較飽滿，厚實(shí)，沒有出水，比較堅(jiān)挺的，是比較好的，紅的桑葚會(huì)比較酸，所以紫色的最甜，表明已經(jīng)成熟。

但是吃桑葚真的要小心你的衣服啊。如果沾染了桑葚汁，用洗衣粉是洗不掉的。棉質(zhì)衣服上的桑葚汁，用肥皂洗滌不但不能去掉污漬，反而會(huì)使其顏色加重，應(yīng)立即用白醋浸泡污漬處數(shù)分鐘，然后用清水洗凈。另外，如果是新漬還可以把食鹽撒在污處，用手輕搓，用水潤濕后浸入去果汁的洗滌劑溶液中洗凈。

4、桑葚營養(yǎng)價(jià)值

1、桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。

2、常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

桑椹具有免疫促進(jìn)作用。桑椹對(duì)脾臟有增重作用，對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用，可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。

3、它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長，防止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。

4、桑椹具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用，適量食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。