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肉松是棉花做的視頻是真的嗎?肉松真的是棉花做的嗎?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 15:12 肉松棉花蛋糕零食

肉松是一種很常見的食物,應(yīng)該很多人都吃過肉松,平時(shí)大家在吃面包的時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃到,肉松可以加入各種食物中,但是最近總是聽說某些地方出現(xiàn)了棉花肉松,有人說肉松實(shí)際上是用棉花做的,那肉松是棉花做的視頻是真的嗎?肉松真的是棉花做的嗎?

肉松是棉花做的視頻是真的嗎?肉松真的是棉花做的嗎?(1)

1、肉松是什么

肉松是指用肉作為主要原料,經(jīng)煮制、切塊、撇油、配料、收湯、炒松、搓松后制成的肌纖維蓬松絮狀的肉制品。

2、真的是棉花做的嗎

肉松不是棉花做的。

基本上所有的禽畜肉類都可以制作成肉松,肉松的本質(zhì)是一種肌肉纖維,主要成分是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)可食用。而棉花是錦葵科棉花屬植物的種子纖維,本質(zhì)是植物纖維,主要成分是纖維素,纖維素不可食用。

3、棉花可以做成肉松嗎

棉花是不可溶植物纖維,雖然從外觀上可以冒充肉松做出看上去蓬松的肉松餅,但是二者成分不同,吃起來的口感也有很大差異。肉松吃到嘴里,輕輕一咬就會(huì)融化,很松軟。而棉花,表面看上去松軟,但放入嘴里嚼不爛,消費(fèi)者可輕松辨別,商家不會(huì)如此愚蠢。

4、為什么肉松可以點(diǎn)燃

市面上的肉松,有的成分是純?nèi)馑?,也有的表明是肉粉松,其中肉粉松是肉和大豆粉混合而成,而大豆粉本身就含有可燃的有機(jī)物,所以視頻中的肉松能點(diǎn)著并不奇怪。

5、肉松的營養(yǎng)價(jià)值

豬肉松的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì),膽固醇含量低,蛋白質(zhì)含量高。豬肉松香味濃郁,味道鮮美,生津開胃,干軟酥松,易于消化。

每100克豬肉松含有能量373千卡,蛋白質(zhì)41.8克,脂肪10.2克,碳水化合物28.6克,葉酸5.3微克,膽固醇70毫克,硫胺素0.09毫克,核黃素0.24毫克,煙酸4.7毫克,維生素E2毫克,鈣3毫克,磷255毫克,鉀460毫克,鈉1929.2毫克,鎂24毫克,鐵3.3毫克,鋅4.43毫克,硒9.16微克,銅0.19毫克,錳0.19毫。

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