一般大家進行減肥的主要目的就是為了擁有理想的身材，而專家表示減肥瘦身的更重要一點就是對健康的益處。肥胖容易引發(fā)一些危害性極大的疾病，如冠心病、高血壓、高血脂等。那么在減肥方面哪些減肥知識需要了解？成功減肥需要了解哪些？

1、要了解的減肥知識

當機體不能適應訓練時，要達減脂的目的是很困難的，因為過量訓練可導致分解代謝激素的過多分泌，這種激素附著在肌肉上，使肌肉不能合成，所以，經(jīng)常在一餐中過量食用的人，應在下一次有氧訓練中稍稍增加點強度，或者減少下一餐的熱量攝入。

（1）脂肪是肥胖的孿生兄弟，只有與脂肪“絕緣”，才能獲得苗條的體型

其實，脂肪在減肥過程中，不總是充當反面角色。

食用的脂肪不僅不會很快在體內轉化為脂肪儲存起來，而且脂肪的分解還能在一定程度上抑制脂肪在體內合成。

含有單一非結合性脂肪的玉米油和橄攬油，具有降低低密度脂蛋白的作用，是減肥健美的理想食用油，另外，脂肪類食品耐消化，抗餓，食入后可減少對淀粉類食物以及零食的攝取，對減肥起積極作用。有些減肥者為了控制食物或零食充饑，致使體重有增無減。所以說，攝取適量的脂肪不僅不影響體型，而且對健美有益處。

（2）肥胖是營養(yǎng)的積聚，所以不能吃有營養(yǎng)的食品

其實，有些人身體之所以肥胖，并不是單一的營養(yǎng)積累，在很大程度上是因為飲食中缺乏能使脂肪轉變?yōu)槟芰康臓I養(yǎng)素。只有當人們的身體中能量得以釋放時脂肪才能隨之減少。而體內脂肪在轉化成各種能量的過程中，則離要多種營養(yǎng)參與。這些營養(yǎng)包括維生素B2、維生素B6及煙酸。富含這些營養(yǎng)素的食物往往是減肥者不愿問津的奶類、各種豆制品、花生、蛋及動物肝臟和肉。如缺乏這類營養(yǎng)食品，體內的脂肪就不易轉化為能量，從而使體內脂肪積蓄以致肥胖。

（3）飲水會使身體發(fā)胖，要減肥就不能喝水

其實，只有飲水不足才會引起人體不斷積儲水份作為補償，并使體內更容易積聚脂肪，導致肥胖飲水不足還可能會引起人體新陳代謝功能的紊亂，致使能量吸收多，釋放少。所以對減肥者來說，飲水不足不僅達不到減肥目的，而且還會對健康造成更為嚴重的損害。

（4）吃辛辣食物可以減肥

有統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)泰國印度等地很少出肥人，于是推斷與他們平日嗜辣有關。因為吃辣容易流汗，而且吃一點點已令人有飽的感覺，所以有減肥效用。

但是，吃辛辣減肥若長久下去會影響胃部機能，有胃痛甚至胃出血的危險。而且吃太多刺激性食物亦會令皮膚變得粗糙，受不住著更出暗瘡，絕對得不償失！

（5）每次堅持30分鐘慢跑可減肥

每次堅持30分鐘慢跑即可減肥。慢跑雖可達到有氧鍛煉之目的，但減肥收效卻甚微。實踐證明，只有運動持續(xù)時間超過大約40分鐘，人體內的脂肪才能被動員起來與糖原一起供能。隨著運動時間的延長，脂肪供能的量可達總消耗量的85%?？梢?，短于大約40分鐘的運動無論強度大小，脂肪消耗均不明顯。有效消耗脂肪的跑步方式

（6）運動減肥有全面或局部之分嗎？

運動減肥有全面或局部的選擇。人們在一些廣告宣傳中常聽到或看到“減腰”、“減臀”、“減腹”等詞句。那么，局部運動是否能減少局部脂肪呢？第一，局部運動總消耗能量少，易疲勞，且不能持久；第二，脂肪供能是由神經(jīng)和內分泌調節(jié)控制。但這種調節(jié)是全身性的，并非練哪個部位就可以減哪個部位的多余脂肪。而是哪里供血條件好，有利于脂肪消耗，哪里就能減肥。比如，減肥者運動一段時間后，腰圍不見小多少，可臉頰部消瘦了，原因即在此運動消耗量太于攝入的熱量，就會導致全身脂肪的減少，而不會只減腹部，其它部位不變。

（7）空腹運動有損健康

人們總擔心空腹運動會因體內貯存的糖原大量消耗而發(fā)生低血糖反應，如頭暈、乏力、心慌等，對健康不利。但美國達拉斯健美運動中心堆帕博士研究認為，飯前1-2小時（即空腹）進行適度運動，如步行、跳舞，慢跑、騎自行車等，有助于減肥。這是由于此時體內無新的脂肪酸進入脂肪細胞，較易消耗多余的脂肪（特別是產后的脂肪），減肥效果優(yōu)于飯后運動。另外，由于運動量適宜，熱能消耗較少，體內貯存的能量足夠使用，不會影響健康。運動瘦身要講究技巧

（8）不吃早餐

有人誤以為不吃早餐能減少熱量的攝入，從而達到減肥的目的，殊不知不吃早餐對人體傷害極大，無益健康，還會影響一天的工作。

（9）固定食譜

這樣做固然減少了許多東西的攝入，但久而久之會使身體缺少全面的營養(yǎng)成份，有害無益。

（10）多做20分鐘的鍛煉，把多吃的甜食或其他美味消耗掉

如果你為了消耗掉多吃的甜食，偶爾延長有氧鍛煉時間不至于有什么不好，但如果成了習慣；結果只能有害無利。假如你經(jīng)常以延長鍛煉時間作為過量飲食的借口，你實際上已把自己置于過度訓練的境地中了，那么你的身體根本沒有時間從過度訓練的疲勞當中恢復過來。

運動減肥飲食事項

雖然說運動減肥期間不需要節(jié)食，但是也不是說就能無節(jié)制的大吃大喝，想要達到好的減肥效果，還是要注意一下飲食配合。

養(yǎng)成好的飲食習慣

養(yǎng)成了好的飲食習慣能讓你在減肥成功之后，還可以繼續(xù)堅持這樣的方式，從而使得自己的生活方式變得健康。

保證營養(yǎng)均衡

盡管運動減肥也是為了減重，但是在飲食方面還是要注意營養(yǎng)的均衡，這樣才能保證在運動時能以好的狀態(tài)進行，避免運動傷害。

少攝入高熱量食物

運動減肥期間，要盡量的避免攝入高熱量、高脂肪食物，用水果、蔬菜、谷物等來代替高脂肪高熱量的食物。

控制脂肪攝取量

運動減肥期間，要注意控制像奶油、肥肉等含有較高動物脂肪的食物的攝取量，這些脂肪是比較容易沉積在血管內，從而形成脂肪層的。