枸杞是生活中很常見的重要食物，適當(dāng)吃枸杞可以味精健康帶來不少的好處，但是吃枸杞也有許多要注意的地方，那么枸杞受潮了可以吃嗎？受潮的枸杞怎么吃？枸杞受潮了如果沒有變質(zhì)還是可以吃的，下面就來詳細(xì)了解枸杞如何存儲(chǔ)不容易受潮吧。

1、枸杞受潮還能吃嗎

枸杞受潮了能吃。枸杞如果只是輕度受潮，顏色略微變化，并沒有生蟲、霉變，表面無黑色的斑點(diǎn)就可以繼續(xù)食用。

記住枸杞只要不生蟲子、表面無黑色的斑點(diǎn)和里面無霉變就可以繼續(xù)食用。建議你今后將買回的枸杞在太陽光下晾曬半天之后，放入不漏氣的塑料袋中，將口用橡皮筋扎實(shí)，放在通風(fēng)、干燥、無陽光直射和無異味的地方保存就可以了，不要放入冰箱。

2、枸杞潮濕怎么處理

(1)曬干

把潮濕的枸杞攤晾在竹席上，放在太陽下曬干。再裝入袋中，扎緊袋口，放置在陰涼通風(fēng)的地方保存。

(2)烘干

如果家里有烘干設(shè)備，可直接將枸杞置于烘干機(jī)上，烘干即可。也可將枸杞放置在高溫爐灶上，烘干。

3、枸杞怎么保存不受潮

1.放食品干燥劑保存

不少包裝零食中都有小袋的食品干燥劑，可以把食品干燥劑小袋放入裝枸杞的容器中，有很好的防潮效果。

2.冰箱保存

枸杞在低溫環(huán)境下也可保持長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。把枸杞放在密閉的容器中，放入冰箱的冷藏層，溫度以0-4度為宜。

溫馨小貼士：枸杞的保質(zhì)期一般是一年。且保質(zhì)期長(zhǎng)短因保存效果而異。干燥通風(fēng)環(huán)境下，枸杞的保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)。如果枸杞在保質(zhì)期內(nèi)發(fā)黑、發(fā)粘，也不能再食用了。

4、如何挑選枸杞

1、從質(zhì)量上來看

如果都是正規(guī)的枸杞，那也有質(zhì)量的高低區(qū)分。特級(jí)品種的枸杞，顏色是暗紫紅色而且均勻，沒有黑頭，而那些質(zhì)量差的枸杞，顏色紅得很不均勻，而且有很多黑頭。

2、從顏色上看

染過色或打過硫磺的枸杞多為鮮紅色，外觀特別誘人，而正宗的枸杞多為暗紅色，所以買枸杞的時(shí)候一定不要貪“色”。而且上過色的枸杞摸起來會(huì)有一種粘粘感，正宗的枸杞則沒有。至于染色的枸杞，用手指使勁揉搓一下就會(huì)使它原形畢露。從枸杞的果臍處(果實(shí)與果柄的分離處)來看，正常枸杞是白色，打過硫磺的枸杞果臍是黃色，而上過色的枸杞果臍是紅色。

3、從形狀上來看

寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞都呈長(zhǎng)圓形，但是寧夏枸杞泡水后會(huì)上浮，而內(nèi)蒙古枸杞會(huì)下沉。而新疆枸杞呈圓形，容易區(qū)分。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因?yàn)橛冒椎\水泡過以后會(huì)使枸杞果粒變大，所以很多商家采用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別。把這種枸杞對(duì)光照射的話，藥材表面會(huì)有閃亮的晶點(diǎn)。

4、從氣味上來看

可以抓一把枸杞子，用手捂一會(huì)，放到鼻子前聞一下，如果氣味較刺鼻，那就很明顯打過硫磺。