低卡低熱量食物有很好的減肥效果，可是有很多人不知道到底哪些食物屬于低卡低熱量食物，因此難免會(huì)“吃錯(cuò)”食物，導(dǎo)致越吃越胖，想要越吃越瘦，就得選對(duì)食物。那么我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷牡蜔崃渴澄镉心男┠?？減肥時(shí)如何選擇低熱量食物來進(jìn)食呢？

1、低卡低熱量食物

（1）蘋果

蘋果是少數(shù)含有膠質(zhì)的水果之一，因此蘋果可以減慢消化吸收的速度，增強(qiáng)飽腹感。蘋果含獨(dú)有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪，而且它含的鈣量比其它水果豐富，可減少令人下身水腫的鹽分。

（2）香蕉

香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動(dòng)。香蕉的消化、吸收良好，且能長時(shí)間保持能量，讓人不容易感覺饑餓。

（3）無花果

新鮮無花果果肉緊致且甜，有較高的纖維含量(每37卡熱量的無花果約含1克纖維物質(zhì))，它能減慢糖進(jìn)入血液的速度，阻止因餅干或者蛋糕導(dǎo)致的反復(fù)無常的血糖升高。

（4）土豆

土豆是淀粉類食物，飽腹感非常強(qiáng)，可以作為主食。土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。且土豆還含有大量維生素、礦物質(zhì)，每148克土豆產(chǎn)生的熱量僅為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們?nèi)粘ｏ嬍持兄究偭康臄z入。

（5）芹菜

芹菜富含纖維質(zhì)，所以被稱為“高纖維食物”，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和排毒。同時(shí)芹菜的熱量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約只含有4到5卡路里的熱量(正常成年人每天大約需要1500-2000大卡熱量)。因此芹菜是很好的減肥食物。減肥時(shí)不妨多吃。

（6）黃瓜

黃瓜含有一種能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪的物質(zhì)——丙醇二酸。此外黃瓜還含有豐富的纖維素，食用之后可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。黃瓜還可以降低膽固醇，由于它的熱量非常的低，所以很適合高血壓、高血脂還有糖尿病等肥胖患者食用，是肥胖食療的佳品。

（7）酸奶

酸奶也是很好的低熱量減肥零食，酸奶里富含大量蛋白質(zhì)和鈣等物質(zhì)，還含有大量乳酸菌，而且熱量也非常低，在補(bǔ)充身體營養(yǎng)的同時(shí)又可以刺激腸胃，加速消化和身體排毒，特別適合餐前飲用的，這樣更有助于減肥哦！

（8）全麥纖維餅

高纖維全麥餅干，全麥餅干使用全麥面粉，其中富含纖維，可以幫助腸胃蠕動(dòng)，有利于消化，不容易讓人發(fā)胖。

（9）黑巧克力

純正的黑巧克力里面含有可可脂，具有促進(jìn)新陳代謝的作用，還有助于消耗脂肪和熱量，在一定程度上有助于減肥，而且吃了黑巧克力也會(huì)滿足我們的食欲，控制我們的食欲，不過在購買時(shí)要看清楚可可脂含量，可可脂含量一般在百分之七十以上就可以了。

2、如何選擇減肥食物

（1）給低碳水化合物減肥者增加維生素和微量元素蘆筍可是蔬菜中的貴族：雖然價(jià)格比別的蔬菜稍加昂貴，但口味確實(shí)清香鮮美。和一般的蔬菜相比，蘆筍所含的蔬菜纖維柔軟可口，而且還含有更多的維生素和微量元素。此外，蘆筍中含有豐富的葉酸，大約5根蘆筍就含有100多微克，已達(dá)到一個(gè)人每日需求量的1/4。

（補(bǔ)充建議：首先，蘆筍最好整根煮，這樣能在最大程度上保持營養(yǎng)；此外，蘆筍的營養(yǎng)多在尖上，最好把蘆筍捆起來頭朝上煮，以保持營養(yǎng)。）

（2）給低脂減肥者補(bǔ)充丟失的纖維素市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜，還有油麥菜，都可以算作生菜的一種。和另一種常見的蔬菜白菜相比，生菜纖維含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不錯(cuò)的減肥食品。此外，因?yàn)樯巳~中含有萵苣素，還有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效。

補(bǔ)充建議：除了制作常見的生菜沙拉之外，還可以在冰箱里存儲(chǔ)一些洗凈剝好的生菜，在進(jìn)餐的時(shí)候，或者想吃東西的時(shí)候都可以拿出即吃，隨時(shí)補(bǔ)充。

（3）西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。無論遵循什么減肥法，減肥人士們通常都會(huì)感覺到自己面色發(fā)黃，皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能幫你掃清減肥后的暗黃，還你白皙的面色。

補(bǔ)充建議：西葫蘆不宜生吃，烹調(diào)時(shí)不宜燒得太爛，以免營養(yǎng)損失。此外，西葫蘆性寒，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃或慎吃。

（4）維持皮膚彈性和水分和西葫蘆一樣，番茄也是水嫩美人的最愛。鮮番茄和番茄汁水分含量高達(dá)94%，且番茄中豐富的番茄紅素對(duì)心血管具有保護(hù)作用，能減少心臟病發(fā)作。此外，番茄中的尼克酸，能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。

補(bǔ)充建議：與催紅劑快速催熟的番茄相比，自然成熟的番茄營養(yǎng)更加豐富，味道也分外香濃。所以，選購的時(shí)候，最好選擇自然成熟的番茄。

（5）為低脂減肥 者補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白對(duì)于遵循低脂減肥法的女士來說，葷食的選擇可大有學(xué)問呢。營養(yǎng)豐富的三文魚當(dāng)然是我們的不二之選。三文魚是高蛋白、低熱量的健康食品。此外，它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中，三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多（每100克三文魚約含27克）。

補(bǔ)充建議：如果可能的話，一周吃上2~3次三文魚最為理想。這里還有一個(gè)廢物利用的簡單烹飪建議：將吃剩的三文魚片做成三文魚粥。把三文魚片拍上點(diǎn)鹽和姜沫，腌15分鐘。用砂鍋煮一鍋白粥，熬熟了以后把魚片放進(jìn)去，蓋上蓋子關(guān)上火，過10分鐘就好了。

（6）補(bǔ)充大量流失的維生素C蔬菜和肉類都已經(jīng)推薦了，下面我們就來點(diǎn)水果吧。草莓又美味，又營養(yǎng)。除了含有多種維生素和多種礦物質(zhì)之外，草莓最突出的優(yōu)點(diǎn)是含有大量的維生素C，其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左右。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火。

補(bǔ)充建議：注意洗草莓時(shí)，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成污染。要把草莓洗干凈，最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘，然后用自來水不斷地沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。