綠茶和紅茶都是常見(jiàn)的茶類，經(jīng)常會(huì)有人將這兩種茶進(jìn)行比較，綠茶和紅茶在制法、味道、功效上都有所差異，許多減肥的人會(huì)喝茶，有些人說(shuō)綠茶減肥好，也有人認(rèn)為紅茶減肥好，那么喝綠茶減肥好還是紅茶？綠茶和紅茶哪個(gè)減肥效果好？

1、綠茶和紅茶的減肥效果

一、綠茶減肥

茶葉在摘采后和空氣中的氧氣接觸，進(jìn)行酵素氧化，稱為發(fā)酵，而綠茶則跳過(guò)這項(xiàng)作業(yè)，直接殺菁制成茶葉。由于未經(jīng)過(guò)發(fā)酵過(guò)程，所以綠茶可以保留大部分的營(yíng)養(yǎng)，尤其是能幫助燃燒脂肪的兒茶素。

1、兒茶素可幫助解膩消脂

在排除咖啡因作用的情況下，茶葉中的兒茶素也可以促進(jìn)新陳代謝，持續(xù)幫助脂肪代謝。兒茶素為綠茶澀味的來(lái)源。其實(shí)無(wú)論綠茶或是紅茶都含有兒茶素，只是目前認(rèn)為，未經(jīng)發(fā)酵的綠茶兒茶素含量在茶葉中的比例較高。兒茶素可以加強(qiáng)熱能產(chǎn)生，促進(jìn)脂肪氧化以及24小時(shí)的熱量耗損率，刺激脂肪水解并抑制胰臟脂解酵素的活性。

用餐后喝1杯綠茶，可以防止血糖急速上升，并減少幫助脂肪囤積的荷爾蒙分泌。

2、降低血壓及膽固醇

綠茶中的單寧酸對(duì)血壓降低的作用十分明顯，不只能抑制血壓上升，也能使高血壓下降。

也有研究指出，單寧酸能排除血中多余的膽固醇，可以使動(dòng)脈硬化的演變速度被控制再最小限度內(nèi)，對(duì)腦血拴、心肌梗塞的預(yù)防也有幫助。

二、紅茶減肥

對(duì)不愛(ài)喝咖啡，但又想利用咖啡因減肥的人來(lái)說(shuō)，紅茶是絕佳的替代品！若是以容量來(lái)計(jì)量，咖啡的咖啡因含量比紅茶來(lái)得多，但若是以重量來(lái)計(jì)量，紅茶茶葉的咖啡因含量反而是咖啡豆的2倍，而且紅茶里還含有茶黃素，可以溫?zé)嵘眢w、促進(jìn)代謝，相當(dāng)值得一試。

1、咖啡因提升燃脂力

紅茶中含有咖啡因，可分解脂肪，將囤積的體脂肪分解到血液中，讓運(yùn)動(dòng)時(shí)的燃脂力加倍。

咖啡因也有利尿作用，可以刺激腎臟，擴(kuò)張血管，提升水分代謝，排出多余的水分與老舊廢物。

咖啡因還可活化胃液分泌，促進(jìn)消化，但胃不好的人要小心不要攝取過(guò)量！

2、姜汁紅茶幫助代謝

紅茶內(nèi)含的茶黃素，可以溫?zé)嵘眢w，而生姜含有姜辣素（Gingerol）加熱后會(huì)轉(zhuǎn)變成姜烯酮（Shogaol），也有暖和身體的功效。

將生姜的皮削去，磨成生姜泥，加入紅茶一同飲用，更能增燃燒脂肪的效果。

食用姜泥還可以攝取食物纖維，改善便秘。

對(duì)女性而言，最讓人開(kāi)心的是，生姜也可調(diào)整冰冷體質(zhì)，就算不減肥，為了健康，也不妨一試。只要每天早上起床后，泡杯熱紅茶，加入少許姜泥，就可以溫暖身體，提升代謝，增加1天的瘦身力！

2、綠茶和紅茶的區(qū)別

1、制作工藝不同

綠茶：綠茶未經(jīng)過(guò)發(fā)酵，制作綠茶就是將鮮嫩茶葉放入200℃左右的鐵鍋中，迅速翻炒，直到水分蒸發(fā)。

紅茶：紅茶是經(jīng)過(guò)了發(fā)酵的茶，紅茶的制作首先要將茶葉揉碎，擠出汁液，然后經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的存放發(fā)酵后，在放在高溫下烘烤。

2、顏色不同

綠茶：綠茶在翻炒過(guò)程中葉綠素不易被破壞，茶葉是綠色的。

紅茶：紅茶的茶葉在發(fā)酵過(guò)程中葉綠素被破壞，茶葉中的鞣酸發(fā)生氧化反應(yīng)，形成一種紅色氧化物，所以紅茶一般呈紅褐色。

3、口感不同

綠茶：綠茶有“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)點(diǎn)，滋味清新鮮醇，清爽宜人，口感比紅茶更澀一些，性涼，適合夏季飲用。

紅茶：紅茶茶湯湯色紅艷，滋味醇厚，味道鮮爽，性溫，可以在冬季飲用，有暖胃的功效。

4、營(yíng)養(yǎng)成分不同

綠茶：綠茶中較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素的損失也較少，研究表明，綠茶中保留的天然成分，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。

紅茶：紅茶在加工過(guò)程中由于發(fā)生了氧化反應(yīng)，其鮮葉的化學(xué)成分變化大，茶多酚減少90%以上，但是產(chǎn)生了茶黃素，茶紅素等新成分，香氣濃與鮮葉，有助消化，增進(jìn)食欲，利尿消腫的效果。

5、藥用價(jià)值不同

綠茶：綠茶味苦、甘、性涼，入心、肺、胃經(jīng)，可興奮大腦，下氣消食，醒酒去痰，祛風(fēng)解表，益氣堅(jiān)齒。有治頭痛、目昏、多睡、心煩口喝、食積痰滯，瘧疾、痢疾、醉酒癥狀的功效。

紅茶：紅茶味苦甘、性溫，入心、腎、胃經(jīng)；提神明目，下氣消食，去痰止痢，利尿消酒，祛風(fēng)解表?？芍尉衿７?、消化不良、痢疾腹脹、飲酒過(guò)多、，風(fēng)寒感冒等癥。

6、代表茶葉

綠茶：碧螺春，峨眉山茶，西湖龍井，廬山云霧，松峰綠茶黃山毛峰等都是綠茶。

紅茶：紅茶以祁門紅茶最為著名，滇紅，霍紅，英紅，寧紅等。