藍(lán)莓和草莓都是很多人愛(ài)吃的水果，營(yíng)養(yǎng)成分都是非常充足的，藍(lán)莓和草莓是可以一起吃的，藍(lán)莓富含花青素，對(duì)于保護(hù)視力有很好的作用，草莓中也含有多種維生素，這兩種食物一起吃營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加豐富，下面為大家介紹一些這些水果的功效吧！

1、藍(lán)莓功效

1、抗衰老

藍(lán)莓含有超級(jí)抗氧化物花青素，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除劑，提高身體免疫力，消除體內(nèi)各種炎癥，降低肌膚和身體器官的老化速度。

2、提高免疫力

藍(lán)莓有助于提高免疫力也是得益于藍(lán)莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有強(qiáng)大的抗氧化性，還可以促進(jìn)維生素C和維生素E的吸收，從而提高人體免疫力。

3、護(hù)眼

藍(lán)莓中的花青素和類(lèi)胡蘿卜素以及維生素C具有很好的協(xié)同作用，能滿(mǎn)足眼睛對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，從而保護(hù)眼睛，緩解眼睛疲勞，喚醒眼睛機(jī)能，提高視力，所以會(huì)計(jì)、電腦族等從業(yè)者可多食用藍(lán)莓。

4、健腦

藍(lán)莓中含有治療短期失憶的化合物，能提高記憶力，防止腦神經(jīng)衰老。多吃藍(lán)莓可以讓你的腦袋瓜變得更聰明，腦功能活性增強(qiáng)，行為更加協(xié)調(diào)和有活力。

5、降低膽固醇

藍(lán)莓所含豐富維生素C和鉀，有助于降低膽固醇，保持血管彈性。

6、逆轉(zhuǎn)肝硬化

吃藍(lán)莓有幫助逆轉(zhuǎn)肝硬化和肝纖維化，藍(lán)莓中含有大量生物活性物質(zhì)，富含花青素、多酚類(lèi)和黃酮類(lèi)化合物等其他果品中少有的特殊成分，而肝硬化、肝纖維化的發(fā)生與慢性肝病不斷發(fā)展的過(guò)程，食用藍(lán)莓能夠幫助改善慢性肝病，從而幫助逆轉(zhuǎn)肝硬化、肝纖維化。但是要注意的是，得了肝病一定要及時(shí)就醫(yī)，中醫(yī)結(jié)合快速治療才行。

2、草莓營(yíng)養(yǎng)功效

1.草莓的營(yíng)養(yǎng)成分

一般來(lái)講，草莓含水量大含糖量高，吃起來(lái)鮮嫩多汁、營(yíng)養(yǎng)可口，是老人孩子以及體弱者的理想果品。草莓中礦物質(zhì)和維生素含量豐富，尤其是維生素C遠(yuǎn)超梨和蘋(píng)果，對(duì)于牙齦出血和傷口愈合皆有幫助，還會(huì)令皮膚光澤細(xì)膩更有彈性。此外，草莓果肉中果膠、纖維素、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分也極其豐富，還有果糖、檸檬酸、氨基酸、蔗糖、葡萄糖、蘋(píng)果酸、核黃素、胡蘿卜素、黃酮類(lèi)等多種有益健康的成分。

2.草莓的功效價(jià)值

草莓豐富的果膠和膳食纖維，促進(jìn)腸胃消化和排泄，胡蘿卜素對(duì)于維生素A合成很有幫助，能夠養(yǎng)肝明目。草莓中消炎抗氧化的兒茶素和花青素，對(duì)心血管疾病、慢性病和癌癥都有防治功效，這兩種黃酮類(lèi)的化合物，還能促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)和眼部健康，對(duì)緩解關(guān)節(jié)酸痛、預(yù)防皮膚受損、自由基損傷的減少均有極大作用。草莓中葉酸含量豐富，最適合孕期適當(dāng)補(bǔ)充，避免因缺乏葉酸孕婦流產(chǎn)、胎兒畸形等。