很多人怕胖就會(huì)控制自己的體重，在飲食上特別注重控制自己，所以大部分人都避免糖類的食物，但也有一些人控制不住自己的嘴，想要吃點(diǎn)甜食，特別是有些女性喜歡吃巧克力，但又覺(jué)得巧克力的脂肪太高，就會(huì)選擇吃一些低脂的巧克力。下面給大家說(shuō)一下其實(shí)低脂巧克力更易使人發(fā)胖。

1、低脂巧克力易使人發(fā)胖

在這個(gè)人人介意“脂肪”的時(shí)代，“低脂”巧克力也就應(yīng)運(yùn)而生了。不過(guò)一條令人沮喪的消息是，大量科研結(jié)果顯示，將一條Mars（國(guó)外一品牌巧克力）巧克力中的脂肪減少10%，反而可能引發(fā)肥胖問(wèn)題。

大量醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，糖和高精碳水化合物是引起肥胖的主因，而脂肪本身卻不會(huì)引起肥胖，同時(shí)高糖還會(huì)引起心臟病、癌癥等一系列疾病發(fā)生。

英國(guó)全國(guó)肥胖論壇最新提出，關(guān)于脂肪的傳統(tǒng)觀念正在發(fā)生改變，有大量證據(jù)表明，自然產(chǎn)生的脂類并不像人們先前認(rèn)為的可怕，某些形式的飽和脂肪，比如在可可油中發(fā)現(xiàn)的飽和脂肪，甚至可能對(duì)人體有益。

低脂巧克力和酸奶、起司、快餐以及薯?xiàng)l均放在超市的“低脂”貨架上，因?yàn)檫@些食品生產(chǎn)商想讓人們相信，吃它們能幫助減少脂肪攝入。事實(shí)上，不少醫(yī)學(xué)專家都認(rèn)為，吃“低脂”食品不僅不能減脂，還會(huì)使人發(fā)胖。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院華特·維里特博士的一項(xiàng)最新研究顯示，低脂膳食會(huì)使人增重，這是因?yàn)榈椭称凡荒芟袢称纺菢訚M足人們的能量要求，會(huì)使人對(duì)進(jìn)食充滿欲望。此外，酸奶、餅干、快餐等過(guò)度加工的所謂“低脂”食品，往往添加了更多的糖，以彌補(bǔ)抽去脂肪后失去的口感和風(fēng)味。雖然目前并不清楚Mars“低脂”巧克力究竟含有多少糖分，但可以肯定它的含糖量至少與全脂巧克力一樣多。

專家提醒，最好是進(jìn)食一兩小塊黑巧克力吧，雖然它與牛奶巧克力的脂肪成分相當(dāng)，但含有更少的糖，同時(shí)擁有更濃郁的巧克力風(fēng)味。

2、瘦身飲食妙招

1、多喝白開(kāi)水

美國(guó)《肥胖》期刊曾研究發(fā)現(xiàn)，飯前喝杯水，三個(gè)月可多減2公斤。研究將48位55~75歲的人分為兩組進(jìn)行低熱量飲食，并讓其中一組在餐前先喝500cc的水，三個(gè)月后喝水組減輕7公斤，沒(méi)喝水組只減輕5公斤。而且喝水組的減重速度也較快，減4公斤只需5周，沒(méi)喝水組則需要9周才有同樣的效果。后續(xù)追蹤還發(fā)現(xiàn)，繼續(xù)維持飯前喝水習(xí)慣的受試者，不但沒(méi)復(fù)胖，體重還可再減輕。

喝白開(kāi)水可維持身體正常代謝、排除廢物，促進(jìn)體內(nèi)循環(huán)，食物中多種營(yíng)養(yǎng)素也需溶于水才能吸收利用。但現(xiàn)代人習(xí)慣喝含糖飲料，甚至有喝飲料等于補(bǔ)充水分等迷思，不但易導(dǎo)致肥胖及新陳代謝癥候群、胰腺癌等多種慢性病，還會(huì)影響兒童發(fā)育。

2、改吃全谷食物

未精制的全谷類食物富含膳食纖維，可增加飽腹感，進(jìn)而幫助控制體重。建議主食改吃糙米飯，或?qū)⒆厦?、全燕麥、全小米等入飯，再搭配大量蔬菜。建議選擇甜度較低的水果，如蘋果、番石榴、大西紅柿、奇異果等。肉類則建議吃脂肪含量較少的魚、去皮雞胸肉等。

3、少吃加工食品

如吃鮮肉而不吃香腸、貢丸，吃新鮮蔬果而不吃醬菜或蔬果汁等。加工食品通常有淀粉、調(diào)味料和添加劑，油、糖、鹽比例和熱量更高。此外，烹調(diào)時(shí)盡量清蒸、水煮，避免油炸、糖醋、醬爆等高油、糖、鹽的烹調(diào)方式，保留更多天然營(yíng)養(yǎng)素，并讓舌尖感受食物的原始美味。www.foodwang.com

4、堅(jiān)持吃早餐

早餐一定要吃，才能避免基礎(chǔ)代謝率變低，且分量需7、8分飽，以免過(guò)度饑餓而失控暴食。睡前3~4小時(shí)不要再進(jìn)食。另外，用餐時(shí)少看電腦或電視，用餐時(shí)分心會(huì)不容易在腦中產(chǎn)生飽足信息，以為沒(méi)吃飽而吃過(guò)量食物。

饑餓、斷食、高蛋白、單一食物、代餐等極端方法的瘦身效果不一定好。保持良好的飲食和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣才是最長(zhǎng)久的體重控制方式。