刺梨是一種野生的植物果實，人們通常很難把減肥跟它聯(lián)系在一起，因為人們常常用來減肥的水果都是蘋果香蕉之類的水果，更多的情況是人們用運動的方法來減肥。跑步或者其他的一些項目。那么刺梨可以減肥嗎？刺梨含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？

1、刺梨可以減肥嗎

刺梨本身并沒有減肥的效果。刺梨是一種野生的植物果實,它的主要功效有抗衰老、防癌抗癌和降血壓降血脂等,并沒有減肥方面的作用,用刺梨子泡水喝對高血壓和心臟病等有一定的輔助治療作用,但是卻不能減肥。

2、刺梨的功效

增強(qiáng)機(jī)體對傳染的抵抗力。刺梨的營養(yǎng)非常豐富,據(jù)研究,Vc可促進(jìn)抗體的形成,發(fā)揮抗炎、抗過敏作用。

防癌抗癌。據(jù)刺梨專家謝惠民等研究,維生素C與亞硝酸胺類等具有烷化劑物質(zhì)相互作用,使亞硝酸失去致癌作用。

治療壞血病。攝入豐富的維生素C可使壞血病得以治療,故維生素C稱抗血酸。

排鉛作用。食用刺梨鮮果及其加工的食品可攝入豐富的維C,有利于人體健康。

抗衰老。刺梨中含有豐富的超氧化物岐化酶(SOD),食用刺梨鮮果及加工品可提高人體內(nèi)SOD的活動,降低過氧化脂質(zhì)(LPO),有明顯的抗衰老作用。

促進(jìn)人體正常發(fā)育及治療夜盲癥。胡蘿卜素是維生素A的前身并具其生理活性,缺乏時,會導(dǎo)致兒童生長發(fā)育不良,導(dǎo)致夜盲癥。服用刺梨汁可治療維生素A的缺乏癥。

健脾助消化解疼痛。刺梨能健脾助消化,并具有阿托品的解痛作用。

3、刺梨怎么吃最好

直接吃。刺梨果也是水果的一種,所以直接新鮮食用當(dāng)然是最好的選擇,把新鮮的刺梨子去掉刺,并且挖去里面的種子,就可以吃了,吃不完放進(jìn)冰箱,冷藏一下味道更佳哦!

曬干。把刺梨果曬干也是一些地區(qū)人們的習(xí)慣,因為曬干后的刺梨更好保存,可以時常拿些出來泡水喝或者泡酒,可以起到不錯的保健功效。

糖漬。糖漬也是刺梨果一種很美味的吃法,如果你喜歡吃果脯,不妨自制一些,把新鮮的刺梨子去刺后放在陶瓷罐中,壓緊撒上白糖密封保存,儲存一周就可以吃了。糖漬刺梨果也可以用來泡水喝,甜甜的糖水很美味哦!

泡酒。吃不完的刺梨還可以用來釀造刺梨酒。將刺梨從中間剖開,放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,兩者按照1::1的比例混合,封壇保存3個月,拿出來即可飲用。

4、刺梨含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)

1、維生素

刺梨鮮果中含多種維生素,包括維生素C、D、K、B1.B2.葉酸、胡蘿卜素等。刺梨中維生素C含量極高,是當(dāng)前水果中最高的,有“維生素C之王”的稱號,每100克鮮果中含量841.58毫克～3541.13毫克,是柑橘的50倍,獼猴桃的10倍。刺梨中維生素K含量約2.04～3.61mg/100g,顯著高于一般蔬菜水果。

2、蛋白質(zhì)

刺梨含蛋白質(zhì)0.61%,是蘋果的4倍,梨的6倍,刺梨含有16種氨基酸,其中人體必需氨基酸有8種,有7種嬰兒必需的。

3、糖類

刺梨干果中果糖含量為3.25～9.90.葡萄糖含量為3.57～6.54.蔗糖含量為2～2.77。

4、超氧化物歧化酶(SOD)

SOD是一種超氧陰離子自由基清除劑,能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)。刺梨中的SOD,每克541.1～4500活性單位,至今未發(fā)現(xiàn)有比它高的水果,被稱為“保健SOD”活力王。

5、刺梨的形態(tài)特征

落葉灌木,高1-1.5米;老枝較平滑,灰黑色或灰褐色,小枝灰棕色,幼時具柔毛,在葉下部的節(jié)上著生3-7枚長達(dá)1厘米的粗刺,節(jié)間密生長短不等的細(xì)針刺;芽長圓形,先端急尖,具數(shù)枚干膜質(zhì)鱗片。

葉寬卵圓形,長1.5-4厘米,寬1.5-5厘米,不育枝上的葉較大,基部截形至心臟形,幼時兩面被短柔毛,老時漸脫落,下面沿葉脈有時具少數(shù)腺毛,掌狀3-5深裂,裂片先端稍鈍或急尖,邊緣有粗鈍鋸齒;葉柄長1.5-3厘米,具柔毛,老時脫落近無毛,常有稀疏腺毛。

花兩性,單生于葉腋或2-3朵組成短總狀花序;花序軸長約4-7毫米,具疏柔毛或幾無毛,或具疏腺毛;花梗長5-10毫米,疏生柔毛或近無毛。

果實圓球形,直徑約1厘米,未熟時淺綠色至淺黃綠色,熟后轉(zhuǎn)變?yōu)榘导t黑色,具多數(shù)黃褐色小刺。花期5-6月,果期7-8月。

6、刺梨食譜

刺梨的食譜

第一：刺梨粥

材料：刺梨、粳米、冰糖

做法：將新鮮的刺梨準(zhǔn)備好，然后搗爛之后榨汁。將粳米和冰糖以及刺梨汁一起放入鍋中一起熬粥，然后趁熱服用。

功效：這道食譜的主要功效就是美容養(yǎng)顏以及減肥，服用之后也能夠很好的保健身體健康。刺梨中含有大量的維生素c，除此之外還有十八種氨基酸，另外超氧化物歧化酶的含量也非常的多，這種歧化酶進(jìn)入身體之后能夠很好的增強(qiáng)身體免疫力，同時美容肌膚。刺梨中含有大量的膳食纖維，進(jìn)入身體之后不僅能夠促進(jìn)消化，同時也可以減肥。

第二：刺梨冰粥

材料：刺梨、冰糖、粳米

做法：將刺梨洗干凈之后榨汁，然后將刺梨汁和粳米以及冰糖一起煮粥。等到粥熬好止嘔，放入冰箱之中冷凍，需要服用的時候再取出來。

功效：這道食譜的主要作用就是清熱解毒以及健胃消食，在服用這道食譜的時候一定要注意食物相克，粳米不能夠和馬肉一起服用，否則很容易出疹，同時也不能夠和蒼耳一起服用，否則身體會出現(xiàn)心痛。

第三：玉米刺梨粥

材料：刺梨、新鮮的玉米、粳米、冰糖

做法：將玉米剝下玉米粒，然后洗干凈，刺梨去皮之后洗干凈切片備用，粳米則是淘洗干凈。將所有的食材一起放入鍋中，加上清水小火慢燉熬粥。起鍋之前加上冰糖，攪拌均勻后趁熱服用。

功效：這道有刺梨制作出來的玉米刺梨粥，主要的作用就是健胃開脾，同時還可以補(bǔ)中益氣，有效的促進(jìn)身體健康。

注意事項：這道食譜雖然對于身體有著很不錯的促進(jìn)作用，但并不是所有類型的患者都是可以獨用的。小編建議患者，胃部發(fā)熱以及泛酸的患者，食欲不振、胸悶心悸的患者不適合服用，避免病情加重。另外，玉米不能和田螺一起服用，