豆?jié){是很多人經(jīng)常會(huì)喝到的一種飲品，大部分的人都喜歡早上的時(shí)候喝豆?jié){，豆?jié){的主要食材是黃豆，我們都知道豆?jié){營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，很多人可能早上沒(méi)有時(shí)間榨豆?jié){，就會(huì)在晚上的時(shí)候榨好，那豆?jié){過(guò)夜可以喝嗎？豆?jié){過(guò)夜后再加熱還能喝嗎？

1、豆?jié){過(guò)夜可以喝嗎

隔夜豆?jié){最好不要喝。

豆?jié){中含有豐富的植物蛋白，植物蛋白和蛋白質(zhì)一樣很容易變質(zhì)，所以豆?jié){最好當(dāng)時(shí)喝完，就算把豆?jié){放在冰箱中延長(zhǎng)保質(zhì)期，但是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的放置豆?jié){容易變味，口感不復(fù)當(dāng)時(shí)的香醇。

2、喝豆?jié){的好處

(1)防治心腦血管疾病

豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有維生素、磷脂、煙酸等微量元素，經(jīng)常喝豆?jié){可以軟化血管，輔助治療心血管疾病，預(yù)防“三高”等功效。

(2)美容養(yǎng)顏

豆?jié){中有含有豐富的大豆異黃酮、卵磷脂等天然雌激素補(bǔ)充劑，經(jīng)常喝豆?jié){可以調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌，因此經(jīng)常喝豆?jié){有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。

(3)減肥瘦身

豆?jié){的熱量低、追求苗條身材的人不妨經(jīng)常喝杯豆?jié){，豆?jié){中還有豐富的膳食纖維，可以幫助解決便秘問(wèn)題。

3、哪些人不能喝豆?jié){

1，體質(zhì)虛寒的人不宜喝豆?jié){：豆?jié){是寒性食物，所以體質(zhì)虛寒的人最好不要喝豆?jié){，以免讓身體更加虛寒。

2，腸胃功能不好的要少喝豆?jié){：腸胃功能不好的人喝豆?jié){會(huì)腸胃是一種損耗，腸胃不好建議要少喝豆?jié){。

3，正在服用藥物的人不宜喝豆?jié){：有些藥物，特別是抗生素和豆?jié){一起食用會(huì)產(chǎn)生一系列化學(xué)反應(yīng)，所以，正在服藥期間最好不要喝豆?jié){。

4、豆?jié){怎么保存

當(dāng)天的豆?jié){最好是在當(dāng)天喝掉，實(shí)在喝不完可以把豆?jié){放在冰箱里面保存起來(lái)，將豆?jié){放在冰箱里面會(huì)影響豆?jié){的口感。

5、豆?jié){過(guò)期能喝嗎

過(guò)期的食品不建議再食用，豆?jié){是一種蛋白質(zhì)食物，本身就是比較容易變質(zhì)的，豆?jié){產(chǎn)生變質(zhì)反應(yīng)后豆?jié){中會(huì)合成其他物質(zhì)，對(duì)身體有一定的影響，建議不要食用。