健康的減肥方式都是適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)加上合理的飲食，其中，合理的飲食是關(guān)鍵，套安排好自己飲食，加上適合自己的合理健身計(jì)劃，減肥才會(huì)成功而且有效，如果想減肥不反彈，就要掌握科學(xué)的方法，那么減肥怎么吃才正確？減肥怎么合理安排飲食？

一.減肥的方法

科學(xué)合理控制飲食 減肥≠節(jié)食！

1.控制飲食不是節(jié)食！

我們知道肥胖的最大原因就是營(yíng)養(yǎng)過剩，能量堆積過多，所以控制飲食是勢(shì)在必行的，但不是節(jié)食。應(yīng)該是合理控制飲食。

2.減脂計(jì)劃是長(zhǎng)期的，速度不宜過快，不可急于求成：

短期內(nèi)過度節(jié)食可能見到暫時(shí)效果，但是沒有運(yùn)動(dòng)的支持和營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充是對(duì)身體不利的并且一定會(huì)反彈。有的人體重反彈明顯，甚至超過減重前的原始水平。

3.合理的減脂飲食應(yīng)該是：

膳食營(yíng)養(yǎng)素平衡的基礎(chǔ)上減少每日攝入的總熱量;既要滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要，又要使熱量的攝入低于機(jī)體的能量消耗，讓身體中的一部分脂肪氧化以供機(jī)體能量消耗所需。

4.改變膳食的結(jié)構(gòu)和食量：

少吃零食，少食油炸食品，少吃鹽;減少點(diǎn)心和加餐，控制食欲，七分飽即可。盡量采用煮、煨、燉、烤和微波加熱的烹調(diào)方法，用少量油炒菜，養(yǎng)成飲用白水和茶水的習(xí)慣。

5.進(jìn)食應(yīng)有規(guī)律，不暴飲暴食，也不要漏餐：

減重飲食構(gòu)成的基本原則為：低能量、低脂肪、適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物、如谷類，增加新鮮蔬菜和水果在膳食中的比重。平衡膳食中，蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪提供的能量比，應(yīng)分別占總能量的15%～20%、60%～65%和25%左右。

6.注意飲食的能量密度：

能量密度系指一定體積的食物或膳食所產(chǎn)生的能量，即選擇體積較大而所含的能量相對(duì)低的食物，1克脂肪提供9千卡能量，而1克蛋白質(zhì)或1克碳水化合物只提供4千卡能量。

二.減肥如何安排飲食

1、早餐

早餐是最重要的，它是一天當(dāng)中主要的能量來源，因此早餐應(yīng)該選擇一些含蛋白質(zhì)比較豐富的食物，比如雞蛋、牛奶、豆?jié){等，還要選擇一些含碳水化合物的主食，如饅頭、面包等，另外還可以喝一些果汁，吃一點(diǎn)蔬菜。吃早餐的最佳時(shí)間是上午7點(diǎn)到8點(diǎn)之間。

2、午餐

午餐也是十分重要的一餐，要吃一些綠葉蔬菜、魚肉、瘦肉，還有豆類制品等，還可以喝一些粥或者是湯，比如綠豆粥、冬瓜瘦肉粥、西紅柿雞蛋湯等。千萬(wàn)不要吃油炸食品和一些較為油膩的食品、動(dòng)物內(nèi)臟等。吃午餐的最佳時(shí)間是中午12點(diǎn)到下午2點(diǎn)之間。

3、晚餐

晚餐不可以吃一些高脂肪的食物，特別是一些甜食。要喝一些簡(jiǎn)單的粥類，多吃綠葉蔬菜，蔬菜燙水吃，不要用油烹制，這樣不僅破壞了營(yíng)養(yǎng)，也不利于減肥。吃晚餐的最佳時(shí)間是下午5點(diǎn)到7點(diǎn)之間。

三.做什么運(yùn)動(dòng)減肥

1、平坐前伸

脫去鞋襪，坐在地板上，雙腿向前伸平，并攏，足跟相距13厘米，腳掌頂住墻，雙手前伸，盡力觸摸墻壁。注意，膝蓋不得彎曲，用力不能過猛、肌肉盡可能放松，持續(xù)5秒鐘。這套動(dòng)作可鍛煉脊椎、髖部和腿部的柔韌性。有助于避免腰背及腿部損傷。

2、蜷縮起坐

雙臂交叉緊抱胸前，雙腿彎曲，腳后跟距臀部30-50厘米，腳掌放平，腳尖鉤住家具底沿，上身向后平躺;起來時(shí)軀干和頭部前傾，盡量碰觸腳尖鉤著的家具。1分鐘里不間斷地盡力重復(fù)。這一動(dòng)作能強(qiáng)健腹部肌肉，避免脊椎下端疼痛和保持良好的身姿。

3、3分鐘踏跳

在地板上放一只小板凳或一捆報(bào)紙，高度約30厘米，先將右腳踏在板凳上，左腳踩地，然后雙腳同時(shí)交換位置——左腳踏凳，右腳踩地，這樣交替進(jìn)行，每分鐘做24次。這種方法可以鍛煉心臟對(duì)持久類活動(dòng)的反應(yīng)，減少心臟受損害的危險(xiǎn)。

4、邁步動(dòng)作

把左腳向前邁進(jìn)一大步，然后慢慢放低右膝蓋，直到它幾乎與地面接觸。注意左膝蓋要成90°，把身體重心壓向左腳。然后站起身來把右腳靠向左腳，把右腳邁向前方，重復(fù)做之前的動(dòng)作，每只腳做8次。如果剛開始有些困難，可在原地做挺進(jìn)運(yùn)動(dòng)，每側(cè)身體做8次，然后換另外一側(cè)身體重復(fù)做。

5、顫抖健身

這種顫抖運(yùn)動(dòng)在家中的床上或地板上就可以進(jìn)行。先喝一杯涼開水，仰臥在床上(或地板上)，枕頭不必太高，雙手、雙腳自然平放。靜止一分鐘之后，雙手緩緩向上舉起，雙腳豎起，四肢與身體形成90度角。然后四肢同時(shí)輕輕抖動(dòng)，每次3至5分鐘，早晚各一次。這種顫抖運(yùn)動(dòng)可促進(jìn)血液循環(huán)，有助于醫(yī)治頭痛、高血壓、心臟病、胃腸疾病以及腰酸背痛等疾病。

6、俯臥撐

這個(gè)動(dòng)作男女有別，女子和10歲以下兒童，雙膝著地，小腿翹起，頭至膝保持平直，雙掌伸平，手指向前，在肩下方撐地，掌距與肩同寬。然后用胸部伏觸地面，繼而用雙臂撐起至臂伸直。這項(xiàng)動(dòng)作能鍛煉上肢、肩和胸部肌肉的力量和耐力，有利于保持良好身姿，避免含胸、駝背。

7、側(cè)撐動(dòng)作

首先側(cè)坐在地面上，一只手撐住地面把身體撐起來，另一只手高高舉起，兩腿盡量伸直，保持姿勢(shì)5秒然后休息一下再繼續(xù)撐起。左手撐累了可以換右手。這個(gè)側(cè)撐動(dòng)作可以操練到全身的肌肉，促進(jìn)全身血液循環(huán)，提高新陳代謝，進(jìn)而促進(jìn)減肥。