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肥胖者如何食療減肥?肥胖者飲食減肥該注意什么?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 19:29 減肥食療飲食贅肉

身上脂肪過多,贅肉堆積是所有肥胖者心中的痛,很多人因為肥胖變得自卑、敏感,這是非常不利于身心健康的。減肥其實無非就是飲食與運動這兩樣了,只要合理的安排好飲食,其實減肥就不會那么的艱難了。那么肥胖者如何食療減肥?肥胖者飲食減肥該注意什么?

肥胖者如何食療減肥?肥胖者飲食減肥該注意什么?(1)

1、肥胖者如何食療減肥

1.木耳豆腐湯

材料:黑木耳50克,豆腐400克,當然多人吃的話也可以按照這個比例添加食材。鹽和味精,還有麻油。

做法:這道菜的做法其實非常的簡單,首先就是把黑木耳泡發(fā)之后洗干凈,一般會做菜的人都會泡發(fā)黑木耳。然后把豆腐切塊了,記住,豆腐不要切太大塊,否則影響美觀,還有食欲。第二步就是把洗好的黑木耳跟切塊的豆腐一起放入鍋中燉個10分鐘,記住一定要用小火。10分鐘之后加入味精,鹽,還有麻油就可以了。

2.綠豆冬瓜湯

材料:冬瓜1千克,綠豆100克,大蔥30克左右,生姜準備10克,鹽,味精按照個人口味。

做法:首先就是把冬瓜去皮洗干凈了切一切。然后把綠豆洗好備用,蔥跟姜的話就切片切段備用。鍋置火上.倒人清水適量燒沸,放入蔥段、姜片,下入綠豆燒沸:轉(zhuǎn)用文火將綠豆煮爛,投入冬瓜,燒熟。加入味精、鹽調(diào)味即成。

3.雙菇炒苦瓜

材料:苦瓜作為主要食材需要150克,香菇20克還有50克的金針菇,鹽嗎,生姜,醬油,白糖以及麻油少許。

做法:首先就是把苦瓜,姜還有香菇都切成絲,金針菇去尾洗干凈。然后先把姜絲爆炒一下再放入苦瓜,香菇,當然還有放鹽調(diào)味一下。最火把金針菇放入一起炒,加入其它的佐料。

4.山藥炒百合

材料:山藥,西瓜,百合各150克,蔥姜各10克,植物油20克,鹽,味精還有淀粉適量。

做法:先把山藥西瓜去皮切丁。然后把山藥跟百合一起在鍋內(nèi)加熱,記得放入植物油,蔥,姜。等到香味出來的時候再放入山藥還有百合。翻炒之后加入鹽跟味精,最后就是把西瓜放入一起炒,淀粉勾芡一下即可起鍋。

5.筍菇素雞湯

材料:香菇30克,竹筍60克,豌豆苗100,紅蘿卜120克,味精還有鹽少許。

做法:首先把竹筍跟紅蘿卜煮個半生不熟再切絲備用。把香菇切絲,豌豆苗洗干凈。然后把竹筍,紅蘿卜,香菇蒸10分鐘左右再抄一抄。炒時記得加入味精,鹽。最后在放入豌豆苗淋上麻油即可。

減肥吃什么好?以上五款食療對于肥胖患者來說是具有降脂的作用,最適合各類型的肥胖者食用。

2、肥胖者飲食減肥該注意

1、控制主食,限制純糖和甜食。如原來食量較大,主食可采用遞減法,一日三餐減去50克。逐步將主食控制在每日250~300克左右。細嚼慢咽,養(yǎng)成七八分飽的習慣。對含淀粉過多和極甜的食物,如甜薯、馬鈴薯、藕粉、杏仁茶、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁等,應盡量少用或不用。主食最好粗細雜糧混用。

2、減少熱量供應,造成熱量供求之間的負平衡逐步將所攝入熱量降低至其正常需要的60%~70%,在醫(yī)生的嚴密監(jiān)督下,極度肥胖者應從一開始就采用降低熱量的飲食。正常減肥速度一般是一個月內(nèi)體重減輕2-3公斤。消瘦過快,則會引起生理上的不良反應。

3、適當?shù)靥岣叩鞍踪|(zhì)的供給量。如無心腎等合并癥,每公斤體重可供給1.5~2克蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)有較高的特殊動力作用,可增加熱能消耗,有利于減輕體重。魚、蝦、雞肉、兔肉、動物內(nèi)臟等含蛋白質(zhì)高、脂肪少,所含熱量比豬肉低。少油的豆制品也是蛋白質(zhì)的良好來源,而且對降低血脂有益。

4、足夠的維生素、微量元素和食物纖維。多用新鮮蔬菜水果,多食用藻類,以增加維生素、礦物質(zhì)和食物纖維的供給量,這樣對增加飽腹感、維持正常代謝、降低血脂、防止合并癥都有好處。

5、飲食結(jié)構(gòu)不均衡熱量主要來源于三大類營養(yǎng)素:糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。若以相同的重量來計算熱量,則糖類和蛋白質(zhì)所含的熱量相同,脂肪則含有高于它們兩倍以上的熱量,所以食脂肪含量高的食物,熱量最多,也最容易肥胖。

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