山藥和玉米都是我們經(jīng)常會(huì)吃到的粗糧，可能很多人覺(jué)得山藥的味道很奇怪，還有人一直覺(jué)得山藥是一種藥所以應(yīng)該不好吃，其實(shí)山藥的味道還是很多人都非常喜歡的，有人會(huì)用山藥喝玉米熬湯喝，那玉米和山藥能一起吃嗎？玉米可以和山藥一起吃嗎？

1、玉米和山藥能一起吃嗎

玉米和山藥是能一起吃的。

一起吃不僅能保存自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也不會(huì)破壞彼此的營(yíng)養(yǎng)，具有很好的保健作用。通常人們喜歡燉山藥玉米排骨湯，不僅能促進(jìn)消化，還能起到減肥作用。經(jīng)常吃能預(yù)防心血管疾病，最重要的是還能抗衰老、延年益壽。

2、一起吃的好處

山藥味甘，性平，具有固腎養(yǎng)肺、補(bǔ)脾益精的功效。而玉米也是性平味甘,有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開(kāi)胃、益肺寧心、清濕熱等功能。所以兩者搭配，不僅可以促進(jìn)腸胃的消化，在營(yíng)養(yǎng)吸收上，也都是有著很大的促進(jìn)作用。

3、怎么吃最好

除了可以將山藥和玉米燉湯以外，還可以將玉米和山藥一起煮成粥之后在食用。其味道甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道老少皆宜的粥品。

4、一起吃要注意什么

山藥和玉米含的淀粉量較高，如果食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過(guò)量的山藥和玉米。當(dāng)然在合適的量?jī)?nèi)還是可以放心食用的。

5、山藥和什么同食好

1、芝麻

芝麻是補(bǔ)鈣的高手，而山藥中的成分則有促進(jìn)鈣吸收的作用。二者搭配食用，補(bǔ)鈣功效會(huì)更好，適合正處在發(fā)育期的孩子吃。

2、鴨肉

鴨肉有補(bǔ)陰、消熱止咳的作用。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng)，兩者搭配食用，可消除油膩，同時(shí)又可起到補(bǔ)肺，輔助治療虛勞咳嗽、肺結(jié)核的作用。

3、核桃

山藥具有補(bǔ)肺健脾、益腎填精的作用；核桃則有補(bǔ)腎固精、利尿消石、潤(rùn)腸通便、溫肺定喘的作用，常用于腎虛腰痛、尿路結(jié)石等癥。山藥搭配核桃食用，具有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋壯骨、健腦的作用。

4、枸杞

山藥可以和枸杞搭配來(lái)熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。用小米、山藥、枸杞來(lái)煮粥，開(kāi)胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、清熱解渴和胃安眠的功效。很適合內(nèi)熱者及脾胃弱者食用。