很多人平時都喜歡吃沙拉，沙拉的做法是比較簡單的，所以很多人會自己在家里做，平時大家在家里做沙拉的時候都會用到水果和酸奶，首先會想到的水果就是香蕉，有的人會想香蕉能不能和酸奶一起食用，那香蕉和酸奶可以一起吃嗎？吃香蕉喝酸奶會怎么樣？

1、可以一起吃嗎

香蕉和酸奶是可以一起吃的。

網(wǎng)傳香蕉和酸奶一起吃會有營養(yǎng)沖突，甚至產(chǎn)生有毒物質(zhì)，這種說法是沒有科學(xué)依據(jù)的，香蕉和酸奶一起吃不但不會對健康不利，反而兩者的營養(yǎng)價值還能互補，對身體有好處。

2、吃香蕉喝酸奶會怎么樣

(1)營養(yǎng)互補

酸奶和香蕉一起吃，可以起到營養(yǎng)互補的好處，酸奶中含有香蕉沒有的維生素A，維生素D，蛋白質(zhì)，而香蕉含有酸奶所缺乏的膳食纖維，維生素C，兩者同時食用，不但口感好，能補充足夠的營養(yǎng)元素。

(2)潤腸通便

科學(xué)食用香蕉和酸奶還能改善腸胃，促進排泄，緩解便秘。

香蕉所含的膳食纖維大部分不會被消化吸收，能促進腸胃蠕動，促進排便，酸奶也有一定的潤腸功效，所以兩種食物一起食用，可以起到潤腸通便，緩解便秘的功效。

(3)排毒減肥

香蕉含大量水溶性植物纖維，能促進排便，而酸奶中含的自然活性菌對排毒有幫助，所含的B族維生素是燃脂的重要元素，次外酸奶還富含活性乳酸菌和短鏈脂肪酸，這些元素能促進腸道蠕動，使消化更順暢，有利于減肥瘦身。

3、同食拉肚子是怎么回事

香蕉和酸奶同食出現(xiàn)拉肚子癥狀，多是因為自身體質(zhì)問題不能食用，或是食用不當所造成。例如脾胃虛寒人群本來就不宜吃香蕉，如果吃香蕉的同時，又喝了從冰箱里拿出來的酸奶，這樣就更容易發(fā)生腹痛腹瀉的問題;再或者，有的人空腹喝酸奶又吃香蕉，這樣也會刺激腸胃，導(dǎo)致腹痛腹瀉。

4、同食要注意什么

1.香蕉和酸奶都是從冰箱里取出來的話，應(yīng)該先放置一段時間，待恢復(fù)正常溫度后再食用。

2.脾胃虛寒的人最好不要吃香蕉喝酸奶，尤其是不宜吃從冰箱里拿出來的香蕉和酸奶，以免引起腸胃不適。

3.尚未成熟的香蕉不宜直接食用，更不易用來做香蕉酸奶，以免加重避免癥狀。

4.香蕉和酸奶都是不宜空腹食用的食物，容易導(dǎo)致腸胃受刺激而引起腹瀉。

5、什么時候喝酸奶好

1、飯后喝酸奶吸收益生菌

酸奶一般在飯30分鐘之后飲用，人在飯后，胃中的胃酸得到一定的稀釋中和，PH值較高，一般會上升至3~5之間，適合酸奶中的乳酸菌存活，乳酸菌是益生菌，活益生菌攝入對人健康有益。

2、晚上喝酸奶補鈣

人體中的鈣質(zhì)流失先從食物中開始，人胃內(nèi)食物不足時會從骨骼中分解鈣質(zhì)，人在晚上胃內(nèi)多空，骨骼中大量鈣質(zhì)流失，酸奶中糖分含量低，蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)含量較高，適合在晚上睡前食用，不用擔(dān)心肥胖，還能補鈣。

3、下班后喝酸奶防輻射

上班族每天都需要長時間面對電腦，電腦輻射對人體的淋巴細胞和皮膚細胞都有嚴重損傷，酸奶具有減輕輻射損傷、抑制輻射后人的淋巴細胞數(shù)目下降的作用，所以最好是接受輻射的下班之后再喝酸奶，效果甚好。

4、午后喝酸奶補精力

酸奶中的酪氨酸對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊等有很大的幫助。經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率。

5、酒前喝酸奶解酒

酒精在攝入之后對胃腸有刺激作用，促進胃酸分泌，也會更快的吸收，若是在酒前喝一些酸奶，酸奶中的蛋白質(zhì)和黏性成分能在胃壁上形成一層黏膜，保護胃粘膜，抑制胃酸分泌，也能中和稀釋酒精，起到解酒作用。