豬肉是生活中很常見(jiàn)的肉食食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)不少的好處，但是吃豬肉也有許多要注意的地方，那么豬肉不能和什么一起吃？豬肉不能與什么同食？不能與豬肉一同食用的食物有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解具體內(nèi)容，以及需要注意的地方吧。

1、豬肉不能和田螺一起吃

豬肉屬酸冷寒膩食物，田螺肉也是大寒食物，兩者同屬寒性，且滋膩容易傷腸胃，因此不宜一起食用。

2、豬肉不能和牛肉一起吃

豬肉酸冷，性寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉性溫，味甘，具有暖中補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，健脾補(bǔ)胃，滋養(yǎng)御寒，益筋骨，增體力之功效，二者一溫一寒，一補(bǔ)中健脾，一滋膩礙消化，兩者性味和功效有所抵觸，故不宜同食。

3、豬肉不能和鯽魚(yú)一起吃

鯽魚(yú)性味甘溫，豬肉性味酸冷，微寒，二者性味功效略有不同，而且豬肉和鯽魚(yú)中都含有相互起化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)，這兩種物質(zhì)進(jìn)入胃中，會(huì)導(dǎo)致胃部不適，甚至引起腹脹，腹瀉的毛病，影響腸胃功能。

4、豬肉不能和香菜一起吃

香菜又名芫荽，可去腥膻氣味，其性溫發(fā)散，耗氣傷神，豬肉滋膩，助濕熱而生痰，兩者一耗氣，一無(wú)補(bǔ)，二者搭配食用，對(duì)身體有害無(wú)益。

5、豬肉不能和蝦一起吃

淡水蝦性味甘溫，功能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳;海蝦性溫甘咸溫，可溫腎壯陽(yáng)，興奮性功能，而豬肉助濕熱而動(dòng)火，如和蝦相配食用，則會(huì)耗人陰精，導(dǎo)致陰虛火旺，不利于身體健康。

6、豬肉不能和驢肉一起吃

驢肉性味甘涼，而豬肉肥膩。兩者一同食用的話，有礙于消化吸收，易導(dǎo)致腹瀉，不利于身體健康。

7、豬肉不能和羊肝一起吃

從食物藥性來(lái)看，豬肉與羊肝配伍不宜，羊肝有膻氣，為微熱食物，入胃則寒;而豬肉性寒，入胃則熱，兩者同食之后，會(huì)在胃中滯留，不利于消化。

8、豬肉不能和雪梨一起吃

雪梨屬潤(rùn)肺水果，豬肉則有強(qiáng)身功效，兩者同時(shí)卻容易對(duì)腎臟造成傷害，影響腎臟排毒。

9、豬肉不能和茶水一起吃

吃過(guò)豬肉之后不能喝茶，因?yàn)椴杷杏胁韫?，茶垢進(jìn)入身體，與豬肉脂肪結(jié)合，容易導(dǎo)致便秘狀況發(fā)生。

10、選購(gòu)豬肉需知

1.挑選不肥不瘦的豬肉。過(guò)肥的我們都不愛(ài)吃，過(guò)瘦的不安全且口感不好。不肥不瘦的正好合適，凡事過(guò)猶不及，豬肉也一樣，這也暗合了中國(guó)人的“中庸之道”

2.如果實(shí)在不喜歡吃肥肉。那么也最好要選擇現(xiàn)場(chǎng)分割的全瘦肉，因?yàn)閺姆嗜馍细菀阻b別整個(gè)豬肉的好壞。好的或新鮮的豬肉，脂肪潔白有光澤。肌肉色澤均勻，外表微干或微濕潤(rùn)。用手指按一按，凹陷能迅速恢復(fù)

3.看表皮。這也是為什么要看現(xiàn)場(chǎng)分割的豬肉更安全的原因。表皮有紅點(diǎn)或出血點(diǎn)多為病死豬肉，豬皮厚而毛孔粗的且肌肉顏色暗紅的，多半是母豬肉

4.看肌肉。肌肉之間有淤血的，多半是屠宰之前就死亡的，是因?yàn)榉叛桓蓛粼斐傻?。肌肉顏色艷紅或深紅的，多為添加瘦肉精一類的藥物所導(dǎo)致。顏色灰白的，注水肉的可能性大，拿起豬肉看放肉的案板上是否有水漬就可判斷

5.聞。新鮮的豬肉有種肉鮮的正常氣味。不新鮮的豬肉有氨味或酸氣