1、南瓜不能和什么一起吃

南瓜性溫，具有補(bǔ)中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲(chóng)等功效。其中的果膠和維生素，可以粘結(jié)和消除人體內(nèi)的細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，進(jìn)而起到解毒作用。

并且，還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，胃不好的人非常適合食用，另外，豐富的鈷和維生素B12等，能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能。但是，吃南瓜也有禁忌，南瓜不能和什么一起吃：

1.食醋：南瓜和食醋一起吃，雖然不會(huì)形成對(duì)人體有害的物質(zhì)，但是會(huì)營(yíng)養(yǎng)其營(yíng)養(yǎng)成分。

2.羊肉：《本草綱目》記載：“南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅?！保瑑煞N食物一起吃，會(huì)令人腸胃氣壅。

3.鯉魚：與南瓜相克，一起吃可能會(huì)造成食物中毒。

4.螃蟹：和南瓜一起吃，可致食物中毒。

5.海魚：和南瓜同食，會(huì)給人體帶來(lái)不利影響，可能會(huì)造成中毒。

6.蕎麥：與南瓜功效相反，不宜一起食用。

7.菠菜：兩種食物一起吃，會(huì)降低自身的營(yíng)養(yǎng)。

2、不宜吃南瓜的人有哪些

1.胃熱熾盛者：南瓜性溫?zé)?，此類患者食用?huì)加劇胃熱，令病情變嚴(yán)重。

2.氣滯中滿者：容易加重不消化等不適感。

3.濕熱氣滯者：此類患者不宜多吃，否則會(huì)加重不適。

4.熱淋患者忌食：熱淋為泌尿系統(tǒng)傳染發(fā)炎所造成的，飲食上應(yīng)食寒涼清熱通淋，南瓜性熱，不家食用。

5.患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食：不利于恢復(fù)。

3、南瓜的家常食譜

小米南瓜粥

小米100克、南瓜300克。小米洗干凈，南瓜去皮，切好，材料一起放到鍋里，加水煮至粥至濃稠。還可以加一些枸杞。

作用：健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴。

南瓜湯

南瓜，鮮奶，奶酪，地瓜，洋蔥各適量。南瓜和地瓜煮熟，攪拌至泥狀，放奶酪，奶酪溶化后放入洋蔥，用小火煮，煮沸后放牛奶，加少許鹽，再微微煮沸。

作用：健脾暖胃，保護(hù)胃膠道粘膜。

南瓜燒牛肉

南瓜500克，牛肉200克，蒜和香菜適量，料酒、生抽、生粉適量。牛肉洗干凈，切好，加入腌料抓勻，腌制30分鐘。南瓜去皮和籽，切好，熱鍋燒油，倒入牛肉快速拌炒至牛肉變色，盛起，再炒香蒜末，倒入南瓜片拌炒1分鐘，注入調(diào)味醬汁攪勻煮沸，加蓋燜煮5分鐘，煮至南瓜變軟，倒入牛肉片炒勻，灑入香菜末，即可出鍋。

作用：補(bǔ)充蛋白質(zhì)，維生素等，補(bǔ)中益氣。