鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養(yǎng)，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，還含有豐富的微量元素和蛋白質，多吃能很好的幫助人體補充蛋白質和微量元素，對體弱虛損、營養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。下面，和大眾健康網一起了解一下吧！

本文目錄

1、哪些人不宜吃鯰魚

2、鯰魚和什么搭配最有營養(yǎng)

3、鯰魚的哪些部位不能吃

哪些人不宜吃鯰魚

1、痛風患者

鯰魚中含有一定量的嘌呤物質，對于痛風患者來說，會使體內的嘌呤代謝發(fā)生絮亂，影響身體健康。

2、孕婦

鯰魚生活的環(huán)境容易感染污染物，含有一定量的甲基貢，孕婦食用后會影響自身和體內胎兒的健康。

3、皮膚病

鯰魚是一種發(fā)物，對于患有皮膚病的患者，比如：蕁麻疹等，不宜食用，會加重病情，影響恢復。

4、肝硬化患者

鯰魚中含有蛋白質、脂肪等大分子物質，肝硬化食用后，會增加肝臟負擔，對病情有所加重，影響身體恢復。

5、兒童

鯰魚是一種深海魚，生活的環(huán)境容易滋生細菌等微生物和污染物，而兒童的生長發(fā)育并不完全，食用后會影響身體健康和發(fā)育。

鯰魚和什么搭配最有營養(yǎng)

1、黑豆

黑豆中含有大量的維生素E，而維生素能夠防止人體內的氧化，黑豆中的異黃酮是能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，黑豆是不飽和脂肪酸，它可促進血液中膽固醇的代謝。同時食用后還有滋陰補腎的效果。

2、雪蓮果

雪蓮果可以促進腸道蠕動，促進人體內B族維生素合成，雪蓮果另含有20多種人體必須的氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素。提高機體新陳代謝水平，凈化體內環(huán)境，抑制有害物質吸收，同時也可以控制血糖，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓。兩者同食的時候還可以達到消除水腫的療效。

鯰魚的哪些部位不能吃

魚鱗、魚膽、卵囊等其他排泄物。

鯰魚中含有蛋白質、維生素、礦物質、脂肪等營養(yǎng)物質，適量的食用能夠補充人體營養(yǎng)，起到滋陰補陽、美容養(yǎng)顏等功效，一般食用鯰魚并不是所有部位都可以食用的，比如：鯰魚的魚鱗、魚膽、卵囊等其他排泄物是不宜食用的，不僅含有細菌等微生物較多，而且鯰魚的卵囊含有一定的毒性，對身體健康不利。