豆芽是我們日常生活中比較常見的一種食物,平時我們見到的豆芽不是綠豆的就是黃豆的,有的人喜歡吃綠豆芽,還有的人喜歡吃黃豆芽,豆芽不太容易保存,有的人會將豆芽放進冰箱里,那豆芽怎么保存不會壞?豆芽凍了還可以吃嗎?
豆芽以下胚軸和子葉供食用。可隨時培育供鮮銷。不耐貯運??稍?℃低溫、相對濕度95%的高濕條件下進行周轉性貯運,不宜加工。
用保鮮袋裝好,盡量排出袋內的空氣,打好結,再將另一保鮮袋套上,再打上結,使外界空氣不能進入或進入少許。然后置放于冰箱保鮮室內。這樣的豆芽可以保存三至四天。
豆芽凍了能正常食用,且口味基本沒有什么變化,只是口感稍微有點改變,沒有新鮮的清脆感強了。
豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;
它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;
綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用;
它還富含膳食纖維,是便秘患者的健康蔬菜,有預防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效;
豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。
1、清熱消暑
黃豆芽具有清熱明目,補氣養(yǎng)血,防止牙齦出血,降低膽固醇等功效,黃豆芽性寒,對于由上火引起的便秘,大便干結,食用黃豆芽可以改善這些情況,但是腸胃不好的人應少食,避免引起腹瀉腹痛。
2、增強免疫力
黃豆芽中的蛋白質含量豐富,青少年吃了可以促進生長發(fā)育,強健體魄,補充人體所需氨基酸,增強免疫力。黃豆芽中還含有干擾素誘生劑,可增強機體抗病能力,常吃還有抗疲勞,健腦抗癌的功效。
3、預防維生素B2缺乏
黃豆芽中維生素B族含量豐富,在維生素B2缺乏的春季,多吃些黃豆芽可以有效的防治維生素B2缺乏癥,保證肌膚的健康,常吃黃豆芽預防維生素B2缺乏癥,防止脂溢性皮炎,皮膚粘膜損傷等癥的發(fā)生。
4、預防動脈粥樣硬化
黃豆芽中所含的維生素E能很好的保護毛細血管,防止動脈粥樣硬化,經常食用黃豆芽可以降低膽固醇,防治老年高血壓,適合于高血壓,高血脂癥患者食用。
5、美白抗衰老
黃豆芽中的維生素E可以有效清除體內自由基,達到抗氧化的作用,延緩肌膚的衰老,對面部的雀斑也有一定的淡化作用。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進腸胃蠕動,增強消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網一起