食道癌是生活中常見的發(fā)生在消化道的惡性腫瘤，它的病發(fā)率很高，有些人經常不注意飲食習慣，日積月累就會導致食道癌。食道癌的早期癥狀是咽干、胸悶等，一般是沒有特別明顯的癥狀的，所以建議平時一定要注意飲食習慣，還要定期進行身體檢查。那么，食道癌患者有什么飲食禁忌呢？

1、食道癌不能吃什么

(1)霉變食物

發(fā)霉的糧、油食品會產生致癌物質。不僅僅是食道癌患者，健康人也要注意不能吃霉變食物，注意飲食衛(wèi)生，保證身體健康。

(2)生冷食物

食道癌患者應該盡量避免生冷的食物。因為食道比較狹窄，對冷食的刺激反應十分明顯，生冷的食物進入食道，容易引起食道痙攣，發(fā)生嘔吐、疼痛等。

(3)辛辣刺激的食物

辛辣刺激的食物，如生蔥、生姜、生蒜、辣椒、花椒、桂皮等，少食可以健胃通陽，但是對于癌癥患者來說，則會刺激癌腫，加重病情。

(4)油膩、油炸食物

油膩食物，如豬油、肥肉、羊油等。這些食物難以消化，加重消化系統(tǒng)的負擔。油炸食物質地堅硬，更難消化，有損消化器官，食道癌患者慎用。

(5)煙酒

煙酒都會對身體有損害，是所有病人必須禁忌的。

(6)“發(fā)物”

生活中常說的“發(fā)物”，如羊肉、豬頭肉、動物內臟、蝦蟹等海產品、公雞、狗肉、蠶蛹等。這類食物容易加重食道癌。

2、食道癌不同時期飲食

一、前期食道癌飲食留意

專家介紹說，在食管癌的前期，病人應當積極地加強本身養(yǎng)分。這主要是因為食管癌以病人呈現(xiàn)進食妨礙為其杰出的特色，而且呈現(xiàn)進行性加劇。所以，在疾病前期的時分應當積極的加強養(yǎng)分，來為接下來的治療發(fā)明杰出的條件，并貯存一定的養(yǎng)分物質，防止病人呈現(xiàn)惡病質。

二、手術后恢復時期的飲食留意

病人在食管癌手術后的恢復時期，家族應當給予其高養(yǎng)分，以及防止刺激性的食物。專家建議，能夠在平日飲食習慣的基礎上，加強薏苡仁粥、糯米粥、鮮肉、蛋、奶及新鮮果菜等。假如病人的胃口不振，也能夠挑選用鮮石榴、鮮烏梅、鮮山楂等調度口味，增進胃口。

三、放射治療時期的飲食留意

通常病人進行了放射治療以后，很簡單會呈現(xiàn)口咽枯燥、胸骨后灼痛以及灼熱陰傷等表現(xiàn)。在此刻病人適合選用養(yǎng)分豐厚、輕軟潤澤的食物，例梨汁、蔗汁、牛奶、蛋羹、藕粉、銀耳、苦瓜、油菜等。

要遠離食道癌帶給我們生活的影響，僅僅依靠醫(yī)生的治療是遠遠不夠的，我們還要注意自己身體的調理，做好疾病不同時期的護理工作，多吃一些對身體有好處的食物，遠離不健康的生活方式，才能盡早恢復健康。