月餅是我國的一種傳統(tǒng)美食，一般是在八月十五中秋節(jié)前后會吃到的一種食物，現(xiàn)在月餅的口味越來越多，喜歡吃月餅的人也越來越多，可能很多人都見過以前的老月餅，就是月餅中加入了很多東西的那種，那月餅中的青紅絲是什么呢？月餅中的青紅絲怎么做？

1、月餅中的青紅絲能吃嗎

月餅中的青紅絲能吃。月餅中添加青紅絲是為了增加色澤和口味，原料也都是胡蘿卜、橙皮、番木瓜、蘿卜等常用的食物以及一些色素，雖可以食用，但不宜多吃。

2、月餅中的青紅絲好吃嗎

月餅的青紅絲好不好吃需得看個人口味。月餅中的青紅絲多是胡蘿卜絲、橙皮絲等干制品，帶有原材料的口味，添加在月餅中可增加口味，有人喜歡吃；但質地較堅硬，口感并不是很好，部分人不喜歡吃。

3、月餅里的青紅絲是什么

月餅中的青紅絲是胡蘿卜絲、橙皮、番木瓜、蘿卜等切絲，再經(jīng)過食用色素染色，主要作用是增加月餅的色澤和口味，使得月餅更加漂亮，口味更加豐富多樣。

4、月餅里的青紅絲怎么做

1、首先要將蘿卜、芥菜、橘皮、冬瓜、西瓜皮等原料清洗干凈 ，切成細絲狀。

2、再用加鹽的石灰水浸泡兩三天，使絲條變硬且不易腐爛，同時也將絲條原有味道去除。

3、晾干后，再用紅綠顏色染色，就制成了青紅絲的半成品。

4、最后用白糖攪拌，青紅絲就做成了。

5、“其實用蘿卜、瓜皮等東西制作的青紅絲本身并不好吃，味道都是調制出來的，青紅絲在月餅里的作用主要是好看”，食品專家如是表示。

5、中秋節(jié)怎么吃月餅

(1)吃月餅先咸后甜

人的味蕾存在一定的耐受度，在大量的刺激之后會使味覺有所下降，尤其是舌頭對甜味很是敏感，因此，吃月餅必須先要吃咸的，再吃甜的，若是顛倒了，吃咸味月餅就缺乏美味了。

(2)吃月餅不可多吃

月餅自身含有大量的淀粉物質，還含有很多的油脂成分，比較油膩，食用之后比較難消化，因此，這月餅節(jié)不能吃太多的月餅，最好是同時注意多喝一些溫水，促進消化。