鱖魚(yú)是一種比較常見(jiàn)的魚(yú)，但是我們平時(shí)可能吃得不多，因?yàn)槌贼~(yú)價(jià)格先谷底來(lái)說(shuō)高一些，吃魚(yú)的魚(yú)刺比較少，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相當(dāng)高的，吃鱖魚(yú)有很多好處，而且鱖魚(yú)的肉質(zhì)是比較嫩的，那食用鱖魚(yú)要注意什么事項(xiàng)？鱖魚(yú)和什么一起吃比較好？

1、鱖魚(yú)的功效和作用

1、補(bǔ)腎壯陽(yáng)鱖魚(yú)有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，經(jīng)常食用能補(bǔ)足腎虛。

2、美容養(yǎng)顏鱖魚(yú)含有營(yíng)養(yǎng)的蛋白質(zhì)，吃了能美容養(yǎng)顏，保持肌膚彈性

3、提高免疫機(jī)能鱖魚(yú)含有的蛋白質(zhì)比較容易被寶寶吸收，維持寶寶身體的正常發(fā)育，能提升寶寶的免疫機(jī)能。吃鱖魚(yú)可以有提高人體免疫的作用，特別是對(duì)于寶寶促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育有很好的作用。

2、食用鱖魚(yú)要注意什么

1、鱖魚(yú)背上刺有毒，在清理鱖魚(yú)時(shí)可以用干凈的剪刀把刺剪掉

2、吃鱖魚(yú)前后不要喝茶，應(yīng)該改用其它的飲品代替。

3、如何挑選鱖魚(yú)

選擇鱖魚(yú)要選擇外表比較光滑，而起魚(yú)擺呈現(xiàn)出微紅而起發(fā)白的顏色，身上的斑點(diǎn)條紋均勻有序，看魚(yú)鰓紅潤(rùn)而起頻率均勻，這樣的鱖魚(yú)味道會(huì)比較鮮。挑選的時(shí)候要注意這樣的問(wèn)題，選擇新鮮的比較好。

4、鱖魚(yú)如何保存

鱖魚(yú)的保存方法十分的簡(jiǎn)單，我們可以找來(lái)一個(gè)玻璃器皿將魚(yú)放入器皿中冷藏保鮮即可

5、和什么一起吃比較好

鱖魚(yú)和枸杞一起吃：可清熱養(yǎng)肝鱖魚(yú)和馬蹄一起吃：可涼血解毒、利尿通便

鱖魚(yú)和白菜一起吃：可增強(qiáng)造血功能、增強(qiáng)免疫力關(guān)于盤(pán)點(diǎn)鱖魚(yú)的養(yǎng)生功效注意事項(xiàng)小常識(shí)的這個(gè)問(wèn)題，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，鱖魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，可以有清熱解毒的作用，和枸杞啊馬蹄，還有白菜是可以一起搭配食用的哦

6、建議

購(gòu)買活魚(yú)回家后可以用清水養(yǎng)上一兩天再殺，已經(jīng)殺死的魚(yú)則最好用清水浸泡一小時(shí)左右，以盡量揮發(fā)魚(yú)身上的剩余毒素，降低有毒物質(zhì)對(duì)身體的危害。

而烹飪最好在魚(yú)死亡數(shù)小時(shí)后進(jìn)行，因?yàn)榉胖靡欢螘r(shí)間后，魚(yú)肉的結(jié)締組織開(kāi)始逐漸軟化，肉品也變得味美鮮香，此時(shí)烹飪，味道最好。