秋天是吃芋頭的季節(jié)，芋頭是很多人喜歡的食物，不僅是因為芋頭煮熟之后口感很好，更是因為芋頭含有很豐富的營養(yǎng)。芋頭含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、鈣、等礦物質，那么，秋天吃芋頭好嗎？秋天吃芋頭有什么好處呢？一起來了解一下！

1、秋天吃芋頭好嗎

芋頭可以當做蔬菜、糧食或甜品，營養(yǎng)價值豐富，味道鮮美，具有健脾利胃的功效，是非常好的保健食材。秋天吃芋頭還能幫助人們排毒減肥，芋頭中的膳食纖維含量較高，可促進腸胃蠕動，緩解便秘，另外膳食纖維還能增加飽腹感，減少食物的食用量。

2、芋頭的功效和作用

(1)美容養(yǎng)顏

芋頭是堿性食物，常吃芋頭能平衡酸性體質，對于滋養(yǎng)肌膚、美容養(yǎng)顏、烏亮頭發(fā)有一定的功效。

(2)消毒消腫

有些人在削芋頭皮時，會發(fā)生過敏反應，這是由于削皮后芋頭表面的黏液引起的，但這黏液卻能緩解一些蛇蟲叮咬引起的腫脹癥狀。

(3)緩解便秘

芋頭中含有豐富的膳食纖維，食用后可促進腸胃蠕動，緩解便秘，幫助人體排毒；還能增加飽腹感，減少食物的食用量，預防發(fā)胖。

3、溫馨提示

吃芋頭一定要煮熟，否則會有毒性，危害健康；還有對芋頭黏液過敏的人，在處理芋頭時，一定要注意防止黏液觸碰肌膚，如果出現(xiàn)瘙癢癥狀，可采用擦生姜止癢的方法。

4、芋頭清洗的方法

(1)第一種方法

1、芋子上的泥土先洗干凈；

2、然后放鍋里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個盆倒出來裝；

3、很燙就用涼水泡，水熱了再換涼水，等芋頭的溫度冷卻下來了就直接用手剝皮了。

(2)第二種方法

1、帶皮的芋頭裝進小口袋里（只裝半袋)；

2、手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下；

3、把芋頭倒出，便可以發(fā)現(xiàn)芋頭皮全脫下了。

(3)第三種方法

1、芋頭放入水中洗凈撈出；

2、用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉。

(4)第四種方法

1、一鍋滾水，把芋頭的外皮洗凈，除去泥土雜質之后，直接丟入滾水中燙煮一下；

2、鍋之后，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮。