橘子可能是除了蘋果以外我們見得最多的一種水果,現(xiàn)在正是橘子成熟的季節(jié),很多人都喜歡吃橘子,橘子好吃而且吃起來(lái)方便,可能有很多人知道橘子皮是可以吃的,但是不知道怎么吃比較好,那新鮮橘子皮可以直接吃嗎?橘子皮直接吃好嗎?
對(duì)心血管系統(tǒng)的作用:陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌,但劑量過大時(shí)反而出現(xiàn)抑制。另外,它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮,迅速升高血壓。陳皮中的果膠對(duì)高脂飲食引起的動(dòng)脈硬化也有一定的預(yù)防作用。
對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用:陳皮所含揮發(fā)油有刺激性被動(dòng)祛痰作用,使痰液易咯出。陳皮煎劑對(duì)支氣管有微弱的擴(kuò)張作用。其醇提物的平喘效價(jià)較高。
對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的作用:陳皮煎劑可使腎血管收縮,使尿量減少。
抗炎作用:陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用,能增強(qiáng)消炎作用。
陳皮冬瓜老鴨湯:
食材:陳皮少許、冬瓜500克、薏米50克、老鴨半只、生姜少許、食鹽少許。
1.把老鴨去臟雜、尾部,切塊;陳皮、薏米浸泡2小時(shí);冬瓜連皮切厚塊;生姜切片;
2.把老鴨、陳皮、薏米、生姜下瓦煲,加清水沒過,大火滾沸后改小火滾約1.5個(gè)小時(shí),調(diào)食鹽即食。
陳皮骨:
材料:凈肉排10條、每條長(zhǎng)約7厘米、陳皮1小塊、精鹽5克、味精3克、雞粉4克、白酒s克、麻油3克、蔥1條、生姜l片、胡椒粉0.1克、白糖2克、錫箔紙10小張
制法:
(1)先將陳皮用水浸軟,用刀剁碎待用。排骨裝在大碗,把已剁碎的陳皮連浸的水倒入排骨內(nèi),再放入精鹽,味精,先用手?jǐn)嚢杈鶆?,再加入白酒,雞粉,蔥,胡椒粉,生姜片,再攪拌均勻;腌制30分鐘(也可放入雪柜保鮮)待用。
(2)把錫箔紙每張剪成10厘米X 10厘米大,再把己腌制好的排骨加入麻油拌勻;把每條排骨分別放在錫箔紙上,然后包成條狀待用。
(3)將鍋洗凈燒熱,放入生油燒熱,候油溫約180℃時(shí);將已包好的排骨放入鍋內(nèi)炸,用漫火炸8分鐘即熟,撈起,分別放在盤上即成。
橘皮(包括橘紅與橘白)泡茶,適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預(yù)防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內(nèi)有實(shí)熱者慎服。
陳皮食物相克:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?
(1)柑橘不夠成熟
柑橘中含有多種糖苷,因此果肉呈現(xiàn)甜酸味,而橘子中的柚皮苷和新橙皮苷含有較大的苦味,但這兩種糖苷在果實(shí)成熟后也會(huì)小時(shí)。如果柑橘果實(shí)不夠成熟,那么其苦味九難以消失,吃起來(lái)自然覺得苦。
(2)溫度過低
如果柑橘在0攝氏度左右的低溫下保存,其果實(shí)內(nèi)的酶活力就會(huì)受到影響,糖苷的水解反應(yīng)也會(huì)受到影響,苦味就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)。
(3)受凍脫水
柑橘如果受凍結(jié)冰,其原生質(zhì)就會(huì)形成脫水,蛋白質(zhì)就會(huì)產(chǎn)生凝固作用,使其抗菌能力大大降低。因此,柑橘一旦受凍,一些細(xì)菌特別是霉菌等腐敗菌就會(huì)侵入果提,讓柑橘的苦味加重,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
所以,有苦味的柑橘不宜吃,尤其是受凍后變苦的柑橘更不宜吃。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起