月餅是中秋節(jié)前后的傳統(tǒng)美食,月餅的種類(lèi)有很多種,一些人喜歡吃甜的月餅,也有人愛(ài)吃咸香的月餅,鮮肉月餅是咸月餅中的主要代表,味道鮮嫩,吃起來(lái)能夠讓人有滿(mǎn)足感,新鮮吃最好,那么鮮肉月餅要保存的話能放多久?鮮肉月餅要怎么保存?
1、現(xiàn)做的一天
可能很多人在街上會(huì)看到有現(xiàn)做的月餅,如果街上賣(mài)的現(xiàn)做的,基本上就只能放一天,也就是說(shuō)最好在一天內(nèi)吃完,很多人其實(shí)喜歡自己在家里做月餅,自己在家做的鮮肉月餅也最好是在一天內(nèi)吃完,因?yàn)轷r肉不好保存,特別是長(zhǎng)常溫下保存最多也就一天。
2、可放在冰箱
現(xiàn)做的那種鮮肉月餅其實(shí)可以放在冰箱里,放在冰箱里也只能放兩三天,而且拿出來(lái)吃之前要加熱后食用,要不然吃了是很容易拉肚子的,加熱后的月餅當(dāng)然沒(méi)有新鮮現(xiàn)做的月餅口感那么好了,放冰箱里的方法是是在是做多了或者是買(mǎi)多了才會(huì)選擇的保存方式。
3、保質(zhì)期之內(nèi)
其實(shí)有的鮮肉月餅是那種包裝好的,一般包裝好的鮮肉月餅放的時(shí)間要就一點(diǎn),你會(huì)看見(jiàn)上面有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,一般都有十天半個(gè)月,而且上面還會(huì)有保存的方法,所以按照上面的保存方法在保質(zhì)期內(nèi)使用就可以了。
4、溫馨小提醒
雖然現(xiàn)在月餅的種類(lèi)多樣,但是大部分的月餅都是高油高脂的,而且含糖量也很高,就是為了讓月餅的口感更好,很多一下子可能接受不了那么多油脂和糖分,吃了會(huì)影響食欲,所以月餅不能多吃,最多不要超過(guò)一個(gè)。
(1)月餅配紅酒:紅酒中蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素,可去除月餅的油膩。像火腿、鹵肉等咸月餅,可以配輕澀的紅酒來(lái)化油膩。如果咸月餅味帶辛辣,配啤酒也不錯(cuò)。
(2)月餅配水果:月餅味甜,容易發(fā)膩。如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇異果、山楂等,不僅可以緩解油膩的感覺(jué),也可以起到促進(jìn)消化、解油膩的作用,是健康的食品搭配。但選擇水果時(shí)要避開(kāi)蘋(píng)果、西瓜等含糖量很高的水果。因?yàn)樵嘛灡旧韺儆诟咛鞘澄铮贁z入過(guò)多高糖水果,會(huì)極大增加身體負(fù)擔(dān)。
(3)月餅配果醋飲料:醋中的醋酸可以調(diào)解血液的酸堿平衡,起到軟化血管、降低血壓、消食除積,預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效,它能調(diào)節(jié)胃液的酸度,不但健脾胃,還有助于消化,因此用來(lái)搭配月餅也不失為一種健康選擇。
(4)月餅配花草茶:選擇一些清新系列的花草茶,例如洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷迭香等,在淡花香的調(diào)和作用下,既清淡又易入口,如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新。
(5)月餅配雜糧什錦粥:在五谷雜糧中含有豐富而全面的營(yíng)養(yǎng)成分,不但含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素,還含有鈣、鉀、鐵、鋅以及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。在中秋期間,如果食用了過(guò)多高熱量及高糖分的月餅,會(huì)導(dǎo)致胃部感覺(jué)不適,選擇一碗熱氣騰騰的雜糧什錦粥,能給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)膳食纖維,消除胃中的油膩感,也可以起到一定的養(yǎng)胃作用。
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