橘子是水果攤上非常常見的一種水果了，橘子的味道酸甜，而且吃起來也不麻煩，營養(yǎng)功效都很多，許多人愛吃。黃鱔是一種魚類，身體比較細長，經(jīng)常燒著吃，比較美味，那么黃鱔可以和橘子一起吃嗎？黃鱔和橘子一起吃會怎么樣？下面為大家介紹。

1、黃鱔和橘子可以同食嗎

1、不可同食

橘子中含有較多的酸性物質(zhì)，會與黃鱔中富含的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)沉淀，這種蛋白質(zhì)沉淀物，不僅不利于人體消化吸收，還會對腸胃造成較大的負擔(dān)，容易出現(xiàn)腹脹、腹痛等不適癥狀。所以說橘子不可與黃鱔一同食用，而且吃黃鱔前后都不宜食用橘子。

2、橘子價值

單獨吃橘子對健康帶來的好處耗時很多的，具有補中益氣、潤肺止咳、生津止渴、保護心血管、通經(jīng)活絡(luò)、提神、利尿消腫、潤腸通便、健脾養(yǎng)胃、促進消化、增強食欲、解酒、降血脂等功效，適當食用還可以治療便秘、消化不良、咳嗽、高血脂、支氣管炎、小便不暢、飲酒過度、食欲不振、動脈硬化、口干舌燥、氣血不足、水腫、肺炎、嘔逆等不適病癥。

3、黃鱔價值

吃黃鱔對健康也可以帶來很多的好處，吃黃鱔具有補中益氣、補氣養(yǎng)血、消炎止痛、除風(fēng)濕、潤肺止咳、健脾養(yǎng)胃、潤腸通便、養(yǎng)肝、明目、通筋活絡(luò)等功效，適當食用還可以治療咳嗽、氣血不足、體虛、貧血、脾胃虛弱、營養(yǎng)不良、風(fēng)濕、食物積滯等不適病癥。

2、橘子飲食禁忌

1、忌與蘿卜同食

橘子不能與蘿卜一同食用，這是因為蘿卜在人體內(nèi)代謝是會產(chǎn)一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，會與橘子中的類黃酮物質(zhì)會在腸道內(nèi)被分解，轉(zhuǎn)化呈的物質(zhì)會加強硫氰酸對甲狀腺的抑制能力，從而導(dǎo)致甲狀腺腫大，長期如此更容易誘發(fā)疾病，對健康危害極大。

2、忌與牛奶同食

橘子不可與牛奶一同食用，這是因為橘子中含有較多的酸性物質(zhì)，會與牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性而沉淀，這些沉淀物人體很難消化吸收，而且還會對腸胃造成較大的負擔(dān)，不僅營養(yǎng)價值降低，而且還會引起腸胃不適。

3、忌與螃蟹同食

橘子不能與螃蟹一同食用，因為螃蟹中含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)成分，而橘子中含有較多的酸性物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)會導(dǎo)致蛋白質(zhì)沉淀，并且阻礙人體對蛋白質(zhì)的吸收利用能力，因此橘子和螃蟹一同食用，會導(dǎo)致營養(yǎng)價值降低，還容易引起腸胃不適。

4、忌與肝臟同食

橘子不能與動物的肝臟一同食用，因為動物的肝臟中含有較多的礦物質(zhì)成分，如果與橘子一同食用，會導(dǎo)致這些營養(yǎng)成分變得不利于人體吸收，從而會導(dǎo)致營養(yǎng)價值降低。

5、忌與黃瓜同食

黃瓜中含有維生素C分解酶，而橘子中含有較多的維生素，一同食用會導(dǎo)致橘子中的維生素C被破壞，從而導(dǎo)致營養(yǎng)價值降低，不過一起吃對健康并無不利影響。