菱角是夏天盛產(chǎn)的一種食物,它不僅可以生吃,還能煮熟后食用,它還可以當(dāng)作蔬菜食用,它不僅口感十分嫩脆,還是營養(yǎng)價(jià)值高的食物。菱角中含有豐富的淀粉、維生素和不飽和脂肪酸,那么,菱角有什么功效與作用呢?一起來了解一下吧!
《本草綱目》有記載,食用菱角可以補(bǔ)脾健胃,強(qiáng)健體魄,健力益氣,是一種很好的滋補(bǔ)品,菱角粉粥對腸胃有益,經(jīng)常食用菱角對身體有補(bǔ)脾益氣的功效。
菱角是一種具有抗癌作用的藥用植物,菱角中之所以可以用于抗癌防癌是因?yàn)榱饨侵泻幸环N名為AH-13的抗癌物質(zhì);這種物質(zhì)對于腹水型癌細(xì)胞的變性和組織增生有非常明顯的抑制作用。
菱角有清暑解熱,解酒毒的作用,白糖適量與菱角粉水煎成糊適用于因酗酒引起的口苦,煩渴,咽痛等癥。菱角也可以緩解皮膚病,輔助治療小兒頭瘡,頭面黃水瘡等多種皮膚病。
中醫(yī)認(rèn)為,食用菱角可以“安中補(bǔ)五臟,不饑輕身”,菱角中熱量不多,基本上不含有什么脂肪,是一種熱量很低的食品;且礦物質(zhì)和纖維素含量豐富,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)機(jī)體消化,具有減肥塑身的功效。
菱角食用時(shí)最好不要生食,在生吃時(shí)需要充分擦洗,并用熱水燙泡幾分鐘或在陽光下曬一下,再食用;因?yàn)樗参锝佑|污泥比較多,有的菱角上可能附有寄生蟲,細(xì)菌也比較多,為避免寄生蟲囊蚴進(jìn)入體內(nèi),所以食用菱角時(shí)一定要洗干凈哦!
紅菱汁
將新鮮紅菱去殼洗凈,搗爛后取汁,放置一夜,在加入白糖少許,隔水將紅菱汁溫?zé)嵋幌?,即可飲用?
功效:夏季飲用紅菱汁,具有消暑解熱,除煩解渴的功效,還可祛酒毒,醒酒。
菱角去殼,曬干研成粉末,加入糯米粉,和白糖拌勻,入籠中旺火蒸熟,去除切塊即可。
功效:作為清代一道著名的養(yǎng)生食品,菱粉糕具有健脾胃,益氣力的功效。
菱角是一年生的草本水生植物菱的果實(shí),果實(shí)和植株都需要在水中或泥中才能正常生長,所以菱角可能帶有寄生蟲,為預(yù)防寄生蟲的感染,菱角一定要加工熟透方可食用。
菱角不宜與杏仁一起食用,一起食用時(shí)會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的吸收受阻,影響消化吸收。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起