冬棗是比較常見的一種棗子，味道香甜可口，而且還有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，皮薄肉脆，受到很多人的喜歡，而牛奶是非常常見的一種飲品了，營養(yǎng)價(jià)值高，能夠?yàn)槿梭w帶來許多的好處，那么冬棗和牛奶可以同食嗎？冬棗和牛奶一起吃好嗎？下面為大家介紹。

1、冬棗牛奶飲食建議

冬棗能和牛奶一起吃嗎

不建議一起吃。

冬棗和牛奶雖然都含有豐富的營養(yǎng)成分，且營養(yǎng)價(jià)值很高，但是牛奶中含有得豐富優(yōu)質(zhì)蛋白會跟冬棗中的維生素C發(fā)生反應(yīng)，使得維生素C失去其活性，同時(shí)也會降低牛奶中優(yōu)質(zhì)蛋白的吸收和利用。

倒不是說相克現(xiàn)象對身體有多么嚴(yán)重，同食對身體健康不會產(chǎn)生大的副作用，只是兩種食物的營養(yǎng)價(jià)值都會降低，營養(yǎng)成分流失，那就失去了吃這兩者的意義，所以冬棗和牛奶不要一起食用為好。

吃冬棗后多久喝牛奶

半小時(shí)或1小時(shí)后。

冬棗和牛奶同時(shí)吃，雖然不會對身體健康產(chǎn)生什么不利影響，但是為了能充分吸收兩者的營養(yǎng)，吃完冬棗后還是隔半小時(shí)或1小時(shí)再喝牛奶為好，喝牛奶后也是一樣，間隔一段時(shí)間消化吸收完后再吃冬棗。

2、冬棗飲食禁忌

1、海蟹

冬棗和海蟹一起吃容易患寒熱病，而且蟹中含有五價(jià)砷化物，跟含有維生素C的冬棗一起吃，容易使得其轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，對身體有危害，長期食用會導(dǎo)致人體中毒。

2、魚類

魚類中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而冬棗富含維生素C，兩者同食容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，降低兩者的營養(yǎng)價(jià)值，還可能影響腸胃消化。

3、蘿卜

蘿卜中是含有維生素C酵酶的，會破壞冬棗中維生素C的結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致維生素C的含量減少，降低其營養(yǎng)價(jià)值。

4、動物肝臟

因?yàn)閯游锔闻K中含有的銅元素與冬棗中的維生素C易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使維生素C失去原有的作用。

3、冬棗怎么保存

1、冰箱存儲

如果買的冬棗不是很多，就幾斤左右的話，可以用保鮮袋將冬棗分成小袋子裝好，姜傷的爛的挑選出來，里面留一點(diǎn)空氣，放在冰箱里即可，想吃時(shí)撕開一小袋即可食用，這種保存方法能保存兩三個(gè)星期，幾斤冬棗也就吃完了。

2、陰涼處保存

如果家里的冰箱滿了或者不打算用冰箱儲存也可以將冬棗用保鮮袋或保鮮盒分開裝好，放在陰涼處，注意千萬不可通風(fēng)，冬棗和其他水果不一樣不能通風(fēng)存儲，通風(fēng)只會加快其失水干癟的速度。

3、大量冬棗的存儲

如果是在冬棗收獲時(shí)期，家里收獲了大量的冬棗，需要先挑選適合保存的冬棗（紅皮度不超過三分之一），挑選的冬棗用2%的氯化鈣溶液浸泡30分鐘，在裝好在5~8℃的溫度下預(yù)冷兩天，再放在0~1℃、相對溫度在90%~95%的冷庫中儲存起來，這樣能保證冬棗有2~3個(gè)月的新鮮，適合長期出售。