鯽魚(yú)是一種常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)，也是很多人都喜歡吃的一種魚(yú)，鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不管是燒著吃還是煮著吃味道都是鮮甜的，肉質(zhì)也比較嫩，雖然說(shuō)鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)豐富，但是魚(yú)類(lèi)一般都不是任何人都能吃的，那哪些人不適宜吃鯽魚(yú)？什么人不適宜吃鯽魚(yú)？

1、皮膚病患者

皮膚病是由風(fēng)熱邪侵肌膚所引起，故應(yīng)忌食葷腥發(fā)物，如鯽魚(yú)等；如果鯽魚(yú)之類(lèi)的葷腥之物，會(huì)助熱化火，助長(zhǎng)邪毒，加重病情；經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，鯽魚(yú)之類(lèi)的葷腥之物中所含的特異蛋白，吃進(jìn)人體后，可引起過(guò)敏反應(yīng)，引起或加重瘙癢。

2、過(guò)敏性紫癜患者

鯽魚(yú)屬蛋白類(lèi)食物，食用過(guò)后會(huì)產(chǎn)生揮發(fā)性含氮物質(zhì)，揮發(fā)性還原物質(zhì)以及組織胺等，易引起過(guò)敏反應(yīng)，使皮層毛細(xì)血管產(chǎn)生炎癥改變，管壁通透性增高，引起滲出性出血或水腫，形成紫癜，故過(guò)敏性紫癜患者應(yīng)忌食鯽魚(yú)。

3、痛風(fēng)患者

痛風(fēng)的原因主要是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)中的嘌呤代謝失調(diào)，使血液中尿酸含量增高，當(dāng)尿酸鹽達(dá)到一定濃度時(shí)沉積關(guān)節(jié)，軟組織，軟骨以及腎臟等組織內(nèi)，產(chǎn)生多種臨床癥狀，血液中的嘌呤有一部分來(lái)自鱔魚(yú)，鯽魚(yú)是一種富含嘌呤的物質(zhì)，故應(yīng)忌食，避免痛風(fēng)加重。

4、癰患者

鯽魚(yú)是一種富含脂肪以及高蛋白的食物，不易消化吸收，癰患者之所以患病多由抵抗力低下所致，所以癰患者應(yīng)忌食鯽魚(yú)，否則會(huì)影響脾胃功能，使病情加重。

5、紅眼病患者

紅眼病是感染性疾病，應(yīng)忌“發(fā)物”，因?yàn)檫@些發(fā)物對(duì)該病的影響很大，這些葷腥食物均能助熱化火，助長(zhǎng)風(fēng)邪熱毒，加重病情，屬于發(fā)物的鯽魚(yú)，紅眼病患者應(yīng)忌食。

6、不同食的食物

麥冬：麥門(mén)冬為養(yǎng)陰生津、清化痰熱之藥;鯽魚(yú)能利水消腫。服用麥門(mén)冬者，多為肺腎之陰不足，意在滋養(yǎng)陰液，鯉魚(yú)、鯽魚(yú)則利水消腫，與麥門(mén)冬功能不協(xié)。

豬肝：同食具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食。鯽魚(yú)性味甘溫，具有益氣健脾、清熱解毒、利水消腫、通脈下乳之功效。豬肝與鯽魚(yú)不合，如將二者混合烹調(diào)或配炒，會(huì)產(chǎn)生一些不利因素，食用后會(huì)引起一些不良反應(yīng)，比如容易產(chǎn)生癰疽等。

沙參：沙參具有養(yǎng)胃生津、潤(rùn)肺止咳等作用，可用于肺熱燥咳、虛癆久咳、陰虛肺熱、熱病傷津、舌干口渴、內(nèi)熱消渴等病癥。服用沙參時(shí)，不宜同時(shí)食用鯽魚(yú)，同食會(huì)引起不良反應(yīng)。

大蒜：大蒜忌與鯽魚(yú)同食，會(huì)傷身體。鯽魚(yú)可補(bǔ)陰血、通血脈、補(bǔ)虛、還有益氣健胃、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳祛風(fēng)濕病痛之功效。同大量的蒜食用會(huì)導(dǎo)致胃腸痙攣。

砂糖：因糖含有多種酶類(lèi)(淀粉酶、蛋白分解酶、脂化酶等)，與鯽魚(yú)同煮(烹)食，與魚(yú)肉中的酶及活性物質(zhì)發(fā)生復(fù)雜生化反應(yīng)，對(duì)人體健康不利。

雞肉：《本草綱目》中記載：“鯽魚(yú)同豬肝、雞肉、雉肉、鹿肉、猴肉食生癰疽?！币话愣?，魚(yú)類(lèi)與禽類(lèi)大多不宜共食，主要因其生化反應(yīng)復(fù)雜，機(jī)理見(jiàn)前述“雞肉與鯉魚(yú)”條。