鴨脖子是生活中深受很多人喜愛的食物，其味道可口迷人，讓人回味無窮，但是由于這些味道使各種添加劑形成的，那么吃鴨脖子的危害？鴨脖子吃多了會(huì)怎么樣？鴨脖子吃多了的確會(huì)對(duì)健康造成不利影響，下面就來詳細(xì)了解鴨脖子吃多了的壞處吧。

1、可能引發(fā)淋巴癌

淋巴主要集中在脖子部位，淋巴結(jié)會(huì)聚集身體中的細(xì)菌和病毒，因此長期大量吃鴨脖子很有可能導(dǎo)致淋巴癌。

2、降低耐藥性

養(yǎng)鴨戶為了防止鴨瘟?xí)o鴨注射抗生素，注射的位置往往是鴨脖子附近，因此鴨脖子附近會(huì)聚集大量抗生素。吃了含大量抗生素的鴨脖會(huì)影響人體耐藥性和兒童性早熟。

3、可能引發(fā)臟器官癌變

一般食用的鴨脖為醬鹵鴨脖，生產(chǎn)時(shí)為了護(hù)色和防腐會(huì)添加硝酸鹽等食品添加劑，在微生物的作用下硝酸鹽轉(zhuǎn)化為強(qiáng)致癌物亞硝酸鹽，因此長期大量吃鴨脖子很可能引發(fā)人體臟器官發(fā)生癌變。

4、可能引起胃腸道疾病

鴨脖子屬于醬鹵食品沒有包裝，主要進(jìn)行散賣。鴨脖子的微生物和保質(zhì)期也很難進(jìn)行監(jiān)控，消費(fèi)者常吃到不干凈的鴨脖可能會(huì)引起胃腸道疾病。

5、不利于身體健康

醬鹵鴨脖子味道多為辛辣，常吃會(huì)刺激胃功能，加重肝臟功能，不利于身體健康。

6、想吃鴨脖子怎么辦

1.去掉鴨皮，在吃的時(shí)候留意，有豆形顆粒物一定要去掉；

2.在正規(guī)店家買的鴨脖，現(xiàn)吃現(xiàn)買；

3.可以自制醬鹵鴨脖，不加添加劑；

4.一般一個(gè)月可以吃一次；

5.在吃完鴨脖之后可以吃些水果和蔬菜，補(bǔ)充維生素和排出毒素。

7、鴨肉食用禁忌

1、鴨肉忌與雞蛋同食，否則會(huì)大傷人體中的元?dú)狻?

2、鴨肉性涼，脾胃陰虛、經(jīng)常腹瀉者忌用。

3、鴨肉不能與龜肉、鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。

4、鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、生大蒜、蕎麥同食。