芋頭是我們日常生活中經常會吃到的一種食物，一般吃芋頭的方法也有很多種，但是每一種的味道可能不一樣，但是營養(yǎng)價值以及一些食用的注意事項是基本上一樣的。所以關于芋頭有哪些食用注意事項呢？芋頭一般不可以和什么食物一起吃呢？

1、芋頭不與青椒同食

芋頭的烹制要求是盡量的熟透，最好的烹飪方法是蒸煮，青椒的食用要求是盡量的保證青椒的脆嫩，保存更多青椒的營養(yǎng)成分，這兩種在一起炒時不能做到兼顧，可能會導致芋頭不熟，或者青椒過熟，會造成營養(yǎng)損失，同時芋頭含有大量的淀粉，青椒具有開胃提食欲的功效，容易使芋頭食用過多，引起腹脹。

2、芋頭不與香蕉同食

芋頭不宜與香蕉一起食用，主要是芋頭含有的成分復雜，尤其是芋頭含有黏性物質，這類物質在胃腸道與香蕉作用，會促進香蕉的脹氣功效，引起腹脹。

3、芋頭主要營養(yǎng)價值

芋頭營養(yǎng)豐富，含有大量淀粉，蛋白質和維生素以及一些礦物質，能未計提提供各種營養(yǎng)素，是秋季一種美味的養(yǎng)生蔬菜。

4、芋頭的功效與作用

芋頭含有一種粘液蛋白，對菌類有一定的滅殺作用，食用芋頭具有滅菌殺菌的作用，能在一定程度上增強機體的體液免疫能力，減少疾病對機體的危害。

5、芋頭宜與鴨肉同食

芋頭含有較多的葉酸，鴨肉中含有大量的維生素B12，這兩者同時食用能促進吸收，并能協(xié)同作用于機體，促進生長發(fā)育，適合孕婦食用。

6、吃芋頭的飲食禁忌

1、芋頭要熟透

很多人蒸芋頭或者是煮芋頭的時候會發(fā)現(xiàn)芋頭不太好熟，但是有的人總是等不及想吃還沒等芋頭熟透就開始吃，這樣做是不對的，芋頭吃之前一定要確保是熟透的，半生不熟的吃了可能會出現(xiàn)食物中毒的情況，因為芋頭中含有一種黏黏的液體，這些液體對皮膚會有刺激，只有經過高溫后才能被分解，就不會對人體產生刺激了，所以吃芋頭一要吃熟透的。

2、這些人禁食

雖然說一般的人都可以吃芋頭，芋頭本身也沒有毒性，但是還是有部分人是不能吃的，比如說痰多的人不能吃，還有過敏體質的人也最好不要吃芋頭，比如濕疹、哮喘、蕁麻疹或者是過敏性鼻炎患者都不要吃，吃了可能會使病情更加嚴重。芋頭中的含糖量比較高，所以糖尿病患者也盡量少吃，腸胃濕熱或者是經常胃痛的人也最好不要吃。

3、溫馨小提醒

芋頭適當?shù)某允怯泻锰幍?，還能幫助消化，但是如果吃多的話，我可能會出現(xiàn)胃疼和腹痛的情況，還需要注意芋頭不能和香蕉一起吃，芋頭和香蕉一起吃很容易發(fā)生反應，人體會出現(xiàn)不適，可能會有胃脹的情況出現(xiàn)。