豬肝在生活中很常見，適當(dāng)使用對健康可以帶來很多的好處，其中含有很多人體所需的營養(yǎng)成分，那么豬肝寶寶可以吃嗎？豬肝寶寶吃了好不好？寶寶由于消化能力較弱，只能少量使用，對健康還是有很多好處的，下面就來詳細(xì)了解具體內(nèi)容吧。

1、豬肝寶寶可以吃嗎

豬肝寶寶可以吃。豬肝富含蛋白質(zhì)和大量維生素，如維生素A、維生素D、維生素B2、維生素B12等，豬肝還含有豐富的鐵，寶寶適量吃是有好處的。

2、寶寶吃豬肝有什么好處

寶寶吃豬肝，可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)素，為生長發(fā)育提供助力，也可以用于輔療缺鐵性貧血和夜盲癥、干眼病及角膜軟化癥等眼部疾病。

3、豬肝吃多了有什么壞處

維生素A中毒

豬肝中維生素A含量特別高，維生素A是脂溶性的，不易從身體中排出，攝入過量時可能帶來毒性，可能導(dǎo)致骨骼生長異常，影響寶寶生長發(fā)育。

4、膽固醇過高

肝臟中膽固醇的含量很高。雖然膽固醇在新膳食指南不再被限制，但依然要控制總的膳食脂肪的攝入，以免對寶寶的身體健康造成不利影響。

5、重金屬殘留

市售的一些豬肝等肝臟食品，經(jīng)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，其中的重金屬、獸藥殘留量都比較高，吃多了對健康并無好處。

6、寶寶吃多少豬肝合適

如果是給寶寶做輔食，那么每次最好不超過20克，即滿滿1湯匙的肝泥即可。這樣既不會吃維生素A過量，污染物總量也不至于過多。

7、吃豬肝須知

1、高血壓、冠心病患者應(yīng)少食豬肝

豬肝含有的膽固醇較高。如果一次食得過多，攝入的膽固醇就多，會導(dǎo)致動脈硬化和加重心血管疾病，因此高血壓和冠心病患者應(yīng)少食豬肝。

2、不宜和維生素C同食

維生素C易被氧化破壞，尤其是遇到某些微量元素時氧化更為迅速。豬肝中銅元素含量較高，它可與維生素C結(jié)合，使維生素C失去原來的功能，因此，食豬肝不能同時服用維生素C。

3、經(jīng)過浸泡才能食用

豬肝是豬體內(nèi)最大的解毒器官，各種有毒代謝產(chǎn)物和飼料中的某些有毒物質(zhì)，都會留在豬肝內(nèi)，并經(jīng)它解毒后進(jìn)入腎臟，再通過小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液是分散存于數(shù)以萬計(jì)的豬肝竇中的，因此買回來的豬肝應(yīng)用自來水沖洗10分鐘，再放在水中浸泡30分鐘，才可食用。

4、吃豬肝時不能服用酶制劑藥類

常見的酶制劑有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等，豬肝中的銅可與酶蛋白質(zhì)、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物，影響藥效。

5、烹飪時需炒熟

豬肝加熱過短，不能殺死豬肝中的某些病菌和寄生蟲卵，因此，吃豬肝不能炒得過嫩。