說起辣條，估計(jì)80后和90后，尤其是90后的人肯定會(huì)記憶猶新，因?yàn)槟鞘菑男∨惆橹约洪L(zhǎng)大的一種零食，味道吃過就無法忘記，甚至至今都還想來一包，現(xiàn)在辣條已經(jīng)走向世界了，那么，為什么辣條會(huì)受到這么多人的喜愛呢？什么原因讓辣條這么火呢？

1、辛辣過癮

辣條之所以辛辣過癮，是因?yàn)榧尤肓硕喾N辛辣刺激的調(diào)味料，主要的調(diào)味料包括：油潑辣子、辣椒油、花椒油、香油，這些調(diào)味料的混合就構(gòu)成了辛辣刺激的味道，正式這種味道是大多數(shù)人喜愛的口感。

2、口感勁道

辣條口感的勁道要?dú)w功于面粉里的“面筋”面筋實(shí)際上是一種蛋白，通過面粉加水和成面團(tuán)，再將面團(tuán)用清水反復(fù)揉搓，把面團(tuán)中的活粉和其它雜志全部洗掉，會(huì)有一塊白色有彈性的物質(zhì)，就是面筋。

3、價(jià)格便宜

辣條作為一種加工的面粉制品或豆制品，它的成本低廉，味道香辣過癮，售價(jià)僅僅需要5毛1元，是很多小孩子首選的食品。

4、市場(chǎng)擴(kuò)大

因?yàn)檫@種既便宜口感又好的辣條深受很多人的喜愛，市場(chǎng)也在逐漸擴(kuò)大，甚至延伸到了國外市場(chǎng)，隨著國外售貨架擺滿的辣條，也讓辣條越來越火。

5、8090后的記憶

辣條從很早開始就有得賣，隨著中國人口的大幅度增長(zhǎng)，8090那幾代人恰恰是人口最多的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候辣條的盛行滿足了很多小朋友的食欲，隨著時(shí)光的推移也成為大多數(shù)8090后的回憶，因此也會(huì)有很多的8090后想著買辣條來吃。

6、辣條的危害

1.吃辣條后，容易出現(xiàn)急性胃腸炎，上吐下瀉，非常嚴(yán)重。有新聞報(bào)：有兩名兒童在吃辣條3小時(shí)后死亡!簡(jiǎn)直是奪命辣條!

2.辣條中加入了很多禁止在食品中使用的化工用品，所以才有了辣辣咸咸的怪味兒，來吸引同學(xué)們，其中有“蘇丹紅”，甚至有鴉片在其中!

3.加工過程更是臟!加工好的辣條堆在地上，穿著鞋在上面走來走去(小作坊空間小)，包裝一下，就賣給大家。

4.吃辣條的時(shí)候，可能很過癮，吃完后胃里像燒火一樣，很難受，而且對(duì)呼吸道、口腔黏膜刺激性很強(qiáng)!